海底撈的管理智慧

　　由北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授黃鐵鷹主筆的《海底撈的管理智慧》成為《哈佛商業(yè)評(píng)論》中文版進(jìn)入中國八年來影響最大的案例。之后，由《中國企業(yè)家》雜志特刊部策劃、黃鐵鷹主筆的《海底撈你學(xué)不會(huì)》出版，成為管理暢銷書。一夜之間，幾乎中國所有的商學(xué)院都開始講授海底撈，幾乎中國所有企業(yè)都開始關(guān)注和學(xué)習(xí)海底撈。海底撈，一個(gè)四張桌子起家的餐飲小店，現(xiàn)今已是全國知名餐飲企業(yè)，海底撈是如何做到的呢？為此，我們特別邀請(qǐng)《海底撈店長日記》作者、海底撈內(nèi)部員工李順軍給我們講解《海底撈的管理智慧》，還原一個(gè)真實(shí)的張勇及管理思維，還原一個(gè)充滿生機(jī)活力、不斷創(chuàng)新的海底撈！讓我們更近一步走進(jìn)海底撈，品嘗這場企業(yè)管理的饕餮盛宴。

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