《大蒜優(yōu)質高產栽培與安全生產》在簡述國內外最新大蒜生產概況、發(fā)展趨勢的基礎上,系統(tǒng)介紹了當前我國大蒜主要栽培類型、優(yōu)良品種,脫毒及品種選育和復壯技術,種植模式和區(qū)劃,優(yōu)質安全高效栽培技術,大蒜產品加工技術,貯藏保鮮技術和大蒜有害生物及異常生長綜合防治技術等內容,重點介紹了大蒜的優(yōu)質高效栽培技術與病蟲害防治技術。全書內容新穎,技術先進,實用性強,圖文并茂,對推動我國大蒜產業(yè)發(fā)展將發(fā)揮積極促進作用?!洞笏鈨?yōu)質高產栽培與安全生產》可供廣大大蒜生產者、農業(yè)技術人員閱讀,也可供農業(yè)院校師生和相關科研人員參考。