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平菇高產技術圖解

平菇高產技術圖解

定 價:¥19.00

作 者: 牛長滿
出版社: 化學工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 農業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN: 9787122244673 出版時間: 2015-10-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數: 119 字數:  

內容簡介

  本書主要介紹平菇菌種制作、栽培設備和器具、發(fā)酵料生產、半熟料生產、全熟料生產、病蟲害防治、貯藏保鮮盒加工、各個過程中的問題及解決方法等。精心篩選能代表平菇生產的典型圖片,并將圖片配以文字說明,通俗易懂。

作者簡介

  牛長滿,遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院,教研室主任 講師。2001年本科畢業(yè)于山西農大園藝學院蔬菜專業(yè);2004年碩士畢業(yè)于山西農大園藝學院食用菌專業(yè),同年在遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院生物技術系任教,主講食用菌生產與加工、食用菌制種、食用菌生產、觀光食用菌生產、珍稀食用菌栽培、大型野生菌開發(fā)技術、食用菌專業(yè)綜合實訓、實習等多門食用菌專業(yè)的理論和實踐課程。2004年:今,承擔院食用菌基地負責人和食用菌協會會長等工作。主持過院級《珍稀菌類遼南馴化研究》、《活體靈芝盆景造景技術研究》、《多元組合食用菌栽培高效轉化農業(yè)有機廢料推廣技術》等多個院級科研項目。在國內核心期刊發(fā)表10多篇學術論文。經常走訪食用菌企業(yè),與多個食用菌公司、企業(yè)、研究所保持交流合作,期間先后被聘為盤錦新北方食用菌研究所技術顧問、中國農函大食用菌生態(tài)培訓科研示范基地技術顧問和大連春天菌液孵化公司技術顧問,積累了豐富的實踐經驗。近年來一直擔任遼寧省農民技術員食用菌培訓班專業(yè)帶頭人,并為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農民朋友做技術培訓與服務。

圖書目錄

**章 概述1
**節(jié) 平菇生產的意義和前景1
第二節(jié) 平菇國內外生產概況3
第三節(jié) 平菇未來發(fā)展趨勢4
第二章 平菇的生活環(huán)境6
**節(jié) 平菇的生活史和繁殖方式6
第二節(jié) 平菇生長的環(huán)境條件8
第三章 平菇栽培設施、設備及消毒滅菌技術20
**節(jié) 平菇的栽培設施20
第二節(jié) 平菇的栽培設備23
第三節(jié) 消毒與滅菌技術34
第四章 平菇的菌種生產39
**節(jié) 平菇母種生產39
第二節(jié) 平菇原種生產43
第三節(jié) 平菇栽培種生產50
第四節(jié) 平菇液體菌種生產54
第五節(jié) 平菇菌種保藏技術58
第五章 平菇栽培技術65
**節(jié) 平菇發(fā)酵料生產65
第二節(jié) 平菇半熟料生產69
第三節(jié) 平菇全熟料生產73
第四節(jié) 特色觀光平菇生產77
第六章 平菇病蟲害及防治87
**節(jié) 平菇病害防治87
第二節(jié) 平菇蟲害防治94
第七章 平菇的保鮮及加工101
**節(jié) 平菇的保鮮技術101
第二節(jié) 平菇的干制技術104
第三節(jié) 平菇的鹽漬技術108
第四節(jié) 平菇的罐藏技術111
第五節(jié) 平菇的速凍技術114
參考文獻119

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