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內(nèi)容簡介

　　《馬鈴薯主糧化產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)》圍繞穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效、創(chuàng)新驅(qū)動，針對國家提出的馬鈴薯作為第四大主糧，確保國家糧食安全，開辟主糧新途徑，改善人們生活食物結(jié)構(gòu)，分析了國際國內(nèi)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)的重要意義，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢與潛力，馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)，加工轉(zhuǎn)化增值效益。從普及馬鈴薯基礎知識、市場信息、營養(yǎng)品質(zhì)、食療保健、優(yōu)良品種、栽培技術(shù)著眼，比較全面地介紹了馬鈴薯高產(chǎn)高效生產(chǎn)新技術(shù)，病蟲害防治，常用食用方法等?！恶R鈴薯主糧化產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)》可供基層廣大農(nóng)業(yè)科技人員、新型職業(yè)農(nóng)民、加工企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)銷商及從事馬鈴薯研究、生產(chǎn)、加工、開發(fā)的人員參考。

作者簡介

暫缺《馬鈴薯主糧化產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章國內(nèi)外馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息
第一節(jié) 馬鈴薯的起源與傳播
一、馬鈴薯的起源
二、馬鈴薯的分類
三、馬鈴薯的傳播
第二節(jié) 世界馬鈴薯發(fā)展概況
一、世界馬鈴薯生產(chǎn)情況
二、世界馬鈴薯生產(chǎn)特點
第三節(jié) 我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
一、全國馬鈴薯生產(chǎn)較快發(fā)展
二、馬鈴薯種植區(qū)域有新拓展
三、馬鈴薯開發(fā)潛力大的區(qū)域
第二章發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的重要意義
第一節(jié) 馬鈴薯的營養(yǎng)和功效
一、馬鈴薯的營養(yǎng)價值
二、馬鈴薯的保健功效
第二節(jié) 馬鈴薯的經(jīng)濟開發(fā)價值
一、馬鈴薯是高產(chǎn)作物
二、馬鈴薯是提高土地利用率的作物
三、馬鈴薯是節(jié)水作物
四、馬鈴薯提升為第四大主糧作物
第三章馬鈴薯的生長發(fā)育
第一節(jié) 馬鈴薯的形態(tài)特征
一、馬鈴薯的根
二、馬鈴薯的莖
三、馬鈴薯的葉
四、馬鈴薯的花
五、馬鈴薯的果實
……
第四章馬鈴薯品種選育與推廣
第五章馬鈴薯高效栽培技術(shù)
第六章馬鈴薯病蟲災害防治技術(shù)
第七章馬鈴薯食用與加工技術(shù)
第八章馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持
參考文獻