飯店管理與實(shí)務(wù)

定　價(jià)：￥44.00

作　者：	石雯,齊丹
出版社：	中央廣播電視大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787304056162	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飯店管理與實(shí)務(wù)》共分為14個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目均以“任務(wù)清單”和“情景在線”開(kāi)篇，啟發(fā)讀者思考，然后講述理論知識(shí)，并以“相關(guān)鏈接”和“小案例”等形式介紹與任務(wù)相關(guān)的知識(shí)和技巧。每個(gè)項(xiàng)目未尾還安排有“牛刀小試”，幫助讀者鞏固所學(xué)知識(shí)。