蔡瀾旅行食記（新版）

蔡瀾 著

本書(shū)收錄了蔡瀾先生以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆?？词澜纾瑥哪箍频讲肌?/p>

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廣西飲食文化

吳偉鋒 著

作為稻作文明和貝丘文化的重要發(fā)源地以及傳承地，廣西飲食文化的內(nèi)蘊(yùn)久遠(yuǎn)而深…

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川上文代的日本料理教科書(shū)

[日] 川上文代 著

這是作者專(zhuān)門(mén)為讀者貼心打造的家庭日料美食書(shū)。本書(shū)收錄了69款地道家庭日料，…

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吃遍大西南

田道華 著

本書(shū)以游記體裁介紹中國(guó)西南的民間美食。全書(shū)以西南三省一市為線索，把多條地…

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古代酒文獻(xiàn)

宮楚涵俞冰

中國(guó)在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…

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滋味：舌尖上的食療美食隨筆

周儉 著

《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師周儉老師撰寫(xiě)，凝結(jié)30余年從…

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街角食界：全球街頭小吃文化特別影像集

[法] 讓-弗朗索瓦·馬萊 著，高晨翔 譯…

嗨，你點(diǎn)的全球小吃套餐到了，快來(lái)取！—— 集美味、人味、文化味于一身的全…

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七種食材的奇妙旅行

珍妮·林福德（Jenny Linford） 著

豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常飲食中不可或缺的組成…

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生活的古早味：澳門(mén)作家的味蕾

穆欣欣 編

2017年澳門(mén)被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門(mén)是一座移民城市…

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中國(guó)古代蒸菜100例

周圣弘 著

“蒸”是中國(guó)烹飪中的一種常見(jiàn)的方法。蒸制的主食、菜品以及糕點(diǎn)也在中式餐飲…

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舌尖上的八大菜系

牛國(guó)平，牛翔 著

中國(guó)菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽(yù)中外。本書(shū)共…

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天橋百味

姚振聲 著

暫缺簡(jiǎn)介...

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好食光 春芽（精）

謝華 著

《春芽（精）/好食光》以歡快明朗的畫(huà)風(fēng)，帶給孩子們各種各樣與食物本身以及…

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兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

劉岳 編，阿男 繪

看書(shū)名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見(jiàn)大，激發(fā)孩子…

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好食光 夏花（精）

謝華 著

本書(shū)講述了清新的土地、質(zhì)樸的民風(fēng)與美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…

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好食光 冬實(shí)（精）

謝華 著

書(shū)稿系好食光系列之一。《冬實(shí)》講述了小女孩妮妮一家與美食的故事。在一個(gè)叫…

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飲食名饌

黎曉宏 著，黎曉宏 編

本書(shū)以一個(gè)北京小吃業(yè)發(fā)展的親歷者視角，甄選具有代表性的60余個(gè)北京小吃品種…

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好食光 秋果（精）

謝華 著

《秋果》通過(guò)孩子的視角，講述了小女孩妮妮一家與四季美食的故事。在一個(gè)叫飯…

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美食方

彭文杰，周云林 著

《美食方》是作者用30余年跨界經(jīng)歷、20余年的行業(yè)專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)，花費(fèi)3年時(shí)間寫(xiě)成…

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北京味道

北京廣播電視臺(tái) 編著

從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕，到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老…

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大董美食隨筆：山水與心地

大董 著

《大董美食隨筆》是大董多年來(lái)行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字，也是一位…

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國(guó)宴

王珩 著

玉饌珩珩，燔炙紛紛，食以體政，器以藏禮。泱泱華夏五千載，其間御筵不知凡幾…

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蔡瀾旅行食記2

蔡瀾 著

《蔡瀾旅行食記2》是暢銷(xiāo)書(shū)《蔡瀾旅行食記》的續(xù)篇，文章仍以蔡瀾先生以尋味…

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故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

苑洪琪 著

食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味?！豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…

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手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

沈嘉祿 著

沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…

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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

張陽(yáng)燦，林怡呈 著

？？？？圖解烘焙曲線，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。 將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…

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正是河豚欲上時(shí)：一場(chǎng)飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

王程韡 著

在這個(gè)地球被稱(chēng)為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無(wú)論是通…

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中國(guó)美食地理

艾明 著

中國(guó)地大物博，孕育出多彩的食物，《中國(guó)美食地理》以此為著眼點(diǎn)，以中國(guó)人民…

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大董中國(guó)意境菜 烹飪色彩學(xué)

大董 著

這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗(yàn)大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書(shū)籍。以融入中國(guó)文人山水…

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知味觀：聞香知是江南味

王國(guó)平 著，王艷，王露 編

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柴門(mén)文的飯桌：暖暖家常菜

（日）柴門(mén)文

本書(shū)是著名漫畫(huà)家柴門(mén)文的美食散文集。在繁忙的工作之余，柴門(mén)文依然堅(jiān)持每天…

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愛(ài)吃的人總會(huì)相遇

小寬 著

作為《舌尖上的中國(guó)》*、第二季，以及《風(fēng)味人間》的美食顧問(wèn)，也是近20年中…

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中國(guó)的味道：跨越山川湖海 觸摸這片土地 感受風(fēng)物閑美 飲食可親

小寬 著

一本勾勒中國(guó)風(fēng)味的美食隨筆集，一部呈現(xiàn)溫?zé)崛饲榈娘嬍掣∈览L。84種美食、1…

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我的名字叫chi（舌尖上的美食，風(fēng)味里的人間）

張弛 著

《我的名字叫chi》是一本以食物為線索的書(shū)，多年來(lái)作者對(duì)食物的接觸和理解，…

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餐桌上的歷史 跋山涉水

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場(chǎng)景來(lái)講述中國(guó)飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 六畜興旺

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場(chǎng)景來(lái)講述中國(guó)飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場(chǎng)景來(lái)講述中國(guó)飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 漂洋過(guò)海

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場(chǎng)景來(lái)講述中國(guó)飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…