01美食鑒賞20講
02甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
03飲食安全與健康
04風味人間4：谷物星球
05江南尋味記
06至味悠長：高明瀨粉
07寫給吃貨的分子美食學：探…
08食光中的論語：孔府菜的美…
09癌癥患者的飲食建議
10食物小傳：糖
云無心
分子美食學是一門收集和研究關(guān)于烹飪的傳說、建立現(xiàn)存菜譜的機理模型、闡明烹…
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睿子 著，詩琦 繪
這是一本對“新大理人”生活的的文字與手繪記錄。22位&am…
呂新河,陸少鳳
本書作為中國非遺研培計劃“2023年中餐烹飪技藝與旅游融合研發(fā)非遺…
惠源
？葡萄酒，悠久東西方交流史的特殊見證，？東西交流視角下的葡萄酒？穿越沙漠…
菲比 著
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