01好食光 四季皆宜養(yǎng)生粥
02征服者的盛宴：影響世界史…
03上海學校食堂標準化菜譜（…
04不開火美食
05好食光：孩子愛吃的營養(yǎng)餐…
06家 酒場：67道下酒菜，在…
07云南地理食志·米線
08治愈系早餐：用我的早餐治…
09中國孔府宴
10空氣炸鍋創(chuàng)意食譜（88道美…
狄瑞和主編；北京市旅游服務學校編
暫缺簡介...
陳英武等編寫
楊東起主編；山東省飲食服務公司編寫
本書共收集了山東風味的代表名菜268個，其中山珍海味36個;肉菜34個;禽蛋菜43…
中國人民解放軍空軍后勤部軍需部編
本書詳細介紹了烹調的基礎知識和技法，具體傳授了我國四大菜系近700種名菜的…
《巧做野味飛禽150例》編寫組編著
張興玉等編著
內容提要這不是一本普通的菜譜，而是專門介紹以豬牛羊和雞鴨鵝的內臟、頭尾、…
可購
張靈春，郭霞編
本書內容包括：人體所需營養(yǎng)成分，孕婦、嬰兒、兒童、腦力和體力勞動者的飲食…
《巧做鴨鵝菜200例》編寫組編著
潘玉泉，蘇志娟編
本書主要內容有：高壓鍋制作菜（150余種）、制作美點（60余種）、制作西點（…
北京市飲食服務總公司，北京市飲食業(yè)烹飪服…
章儀明主編
曾亞光等編寫
陳小林，吳洛加編寫
本書介紹了家庭快餐配餐原則，闡述每道菜肴的烹制技巧、烹制程序與時間表，并…
邢渤濤主編
本書介紹了各式中西餐菜譜和面點食譜。其中第一、八章集中介紹現(xiàn)代家庭營養(yǎng)飲…
車輻著
王祖衍等編
劉大東編寫
劉川等編
這是一本適合家庭使用的烹飪工具書。除一部分是傳統(tǒng)的名肴佳作外，其余大部分…
熊四智編著
葉連海，郝淑秀編著
商業(yè)部飲食服務業(yè)管理司，中國烹飪協(xié)會編
張國棟編著
沈國華，李樹敏編著
晏岷，楊健編
曹紅衛(wèi)等編
楊東起主編；河南省商業(yè)管理委員會，河南省…
薛軍，紐允襄編著
雨辰等編著
本書精選了近三百種烤箱食譜。其中包括比較典型常見的和獨具特色的中西面點和…
北京前門全聚德烤鴨店著
內容提要前門全聚德是百年老店，經過幾代廚師的努力，豐富發(fā)展了全鴨席，形成…
劉濤，陳長安編著
本書分菜肴和主食小吃兩類，系統(tǒng)地介紹了牛肉的吃法，計有品種約206個，其中…
王文福主編
李秀松，陳衍明等整理
馬樹桐主編；于紅等編
本書精選傳統(tǒng)與創(chuàng)新的湯、粥、飲三百余例，每種的用料、份量、做法、營養(yǎng)成分…
熊四智，李曉榮編著
本書收錄川味菜點200種。
李殿慶，李惠玲編著
思霞等編著
祝寶鈞，張方義編著
湖南科學技術出版社編
全權編著
本書介紹了162種法式菜點的配料和操作技巧。
陳鷹等編著
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