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內(nèi)容簡介

　　作為“舌尖上的互聯(lián)網(wǎng)”三部曲開篇之作，本書邀請了食品安全及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的政產(chǎn)學(xué)研20余位專家學(xué)者跨界合作完成本書。本書融學(xué)術(shù)性、實(shí)用性和前瞻性于一體，分三大部分，即原則理念編、監(jiān)管合規(guī)編、網(wǎng)絡(luò)食品編，每編含4-6個章節(jié)。全書對新《食品安全法》提出的原則以及監(jiān)管合規(guī)中具有代表性的理論實(shí)踐問題進(jìn)行針對性研究，最后落腳到網(wǎng)絡(luò)食品新業(yè)態(tài)的治理。全球二十大互聯(lián)網(wǎng)公司阿里、京東、騰訊和美團(tuán)等與食品有著千絲萬縷的聯(lián)系。阿里和京東橫跨生鮮電商、網(wǎng)絡(luò)零售、網(wǎng)絡(luò)餐飲、跨境食品電商、新零售等新業(yè)態(tài)。騰訊對京東等食品電商平臺形成導(dǎo)流，同時其微信平臺也形成所謂的食品微商。美團(tuán)在網(wǎng)絡(luò)餐飲與餓了么進(jìn)入雙寡頭時代，也開始試水新零售。新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)也帶來食品安全新的挑戰(zhàn)。因此，中國政府在治理上做了新的探索，包括正在制訂的《電子商務(wù)法》，擬修訂的《食品安全法實(shí)施條例》等對新業(yè)態(tài)監(jiān)管政策動向?yàn)槭澜缢P(guān)注。

作者簡介

　　肖平輝，男，現(xiàn)為國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研修學(xué)院博士后。中國人民大學(xué)食品安全協(xié)同創(chuàng)新中心研究員。獲南澳大利亞大學(xué)（UniversityofSouthAustralia）法學(xué)博士學(xué)位，并獲歐盟法、管理學(xué)雙碩士學(xué)位。從事食品安全研究10余年，曾參與《食品安全法》及相關(guān)陪同法規(guī)規(guī)章制修訂。

圖書目錄

目錄
“舌尖上的互聯(lián)網(wǎng)”三部曲總序
General Preface to ‘Edible Internet’ Trilogy
本書序
Preface to the Book
編寫說明
前言：中國網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管最新進(jìn)展陳谞
第一部分原則理念編
食品安全的社會共治原則王偉國
導(dǎo)讀
一、食品安全社會共治的時代背景
二、食品安全社會共治理念的法律表達(dá)
三、食品安全社會共治面臨的困境
四、實(shí)現(xiàn)食品安全社會共治的基本路徑及重點(diǎn)工作
五、結(jié)語
食品安全的預(yù)防為主原則孫娟娟
導(dǎo)讀
一、以科學(xué)評估為前提的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防
二、應(yīng)對不確定性的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防
三、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則的理論及實(shí)踐
四、結(jié)語
食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管理原則姚國艷
導(dǎo)讀
一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理的基本內(nèi)涵
二、我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度的形成及其實(shí)施情況
三、2015年《食品安全法》對風(fēng)險(xiǎn)管理的完善
四、結(jié)語
食品安全的全程控制原則肖平輝、侯寧
導(dǎo)讀
一、全程控制的時代背景
二、中國食品安全全程控制的歷史演進(jìn)
三、中國食品安全全程控制現(xiàn)狀
四、新形勢下中國食品安全全程控制的困局
五、結(jié)語
第二部分監(jiān)管合規(guī)編
食品安全黑名單制度研究曾祥華
導(dǎo)讀
一、背景
二、食品安全黑名單定義
三、食品安全黑名單是否具有合法性
四、食品安全黑名單的情形、內(nèi)容和程序
五、結(jié)語
中國食品安全追溯制度構(gòu)建與挑戰(zhàn) 李佳潔
導(dǎo)讀
一、我國食品安全追溯系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀及主要問題
二、我國當(dāng)前對如何實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯的認(rèn)識誤區(qū)
三、我國食品安全追溯制度的構(gòu)建探討
四、結(jié)語
中國食品日期標(biāo)注及臨近保質(zhì)期食品監(jiān)管研究肖平輝
導(dǎo)讀
一、域外經(jīng)驗(yàn)：美國食品日期標(biāo)注體系
二、中國食品日期標(biāo)注及臨近保質(zhì)期食品治理實(shí)踐
三、結(jié)語
食品安全法律責(zé)任若干問題研究丁冬
導(dǎo)讀
一、2015年《食品安全法》視野下的法律責(zé)任概述
二、司法視野中的食品安全法律責(zé)任
三、結(jié)語
食品標(biāo)簽瑕疵的法律責(zé)任研究
——兼評2015年《食品安全法》第148條丁道勤
導(dǎo)讀
一、問題的提出
二、食品標(biāo)簽瑕疵的表現(xiàn)形式
三、食品標(biāo)簽瑕疵的法律責(zé)任
四、結(jié)語
食品安全法修訂對企業(yè)食品安全合規(guī)制度的
影響鄭宇、閔娜娜等
導(dǎo)讀
一、2015年《食品安全法》對企業(yè)食品安全合規(guī)制度的
影響
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全合規(guī)制度建設(shè)
三、特殊領(lǐng)域食品安全合規(guī)要求
四、企業(yè)違反食品安全合規(guī)要求的法律責(zé)任
五、結(jié)語
第三部分網(wǎng)絡(luò)食品編
網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管及平臺網(wǎng)規(guī)研究阿拉木斯、鄧燕等
導(dǎo)讀
一、中國網(wǎng)絡(luò)食品銷售行業(yè)概況
二、中國網(wǎng)絡(luò)食品銷售行業(yè)立法及監(jiān)管
三、中國網(wǎng)絡(luò)食品銷售行業(yè)自治和網(wǎng)規(guī)
四、結(jié)語
網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺的侵權(quán)責(zé)任研究劉標(biāo)、肖平輝
導(dǎo)讀
一、網(wǎng)絡(luò)訂餐的現(xiàn)狀
二、訂餐平臺的法律地位
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任的依據(jù)
四、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺應(yīng)當(dāng)承擔(dān)有條件的責(zé)任
五、結(jié)語
“微商”視角下的網(wǎng)絡(luò)平臺民事責(zé)任研究楊樂
導(dǎo)讀
一、微商的發(fā)展和特征
二、網(wǎng)絡(luò)平臺性質(zhì)的界定
三、網(wǎng)絡(luò)平臺民事法律責(zé)任的界定
四、“微商”視角下的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)問題
五、結(jié)語
“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下食品小微業(yè)態(tài)監(jiān)管的實(shí)踐與反思
——以北京市為例肖平輝、陳葉、丁冬
導(dǎo)讀
一、背景
二、北京食品小微業(yè)態(tài)概況及存在問題
三、北京食品小微業(yè)態(tài)監(jiān)管新政
四、北京網(wǎng)絡(luò)食品小微業(yè)態(tài)治理實(shí)踐及挑戰(zhàn)
五、結(jié)語
附錄一：網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法
附錄二：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法
后記