生物化學(xué)

第一章緒論第一節(jié)生物化學(xué)概述/1
第二節(jié)生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史/3
第三節(jié)生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系/5
實(shí)驗(yàn)一生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的使用/8

第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成/12
第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)/16
第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)/24
第四節(jié)蛋白質(zhì)的分類(lèi)/27

第三章酶第一節(jié)酶的概述/30
第二節(jié)酶的結(jié)構(gòu)與功能/34
第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素/37
第四節(jié)酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系/42
實(shí)驗(yàn)二酶的專(zhuān)一性/46

第四章維生素第一節(jié)維生素概述/47
第二節(jié)脂溶性維生素/48
第三節(jié)水溶性維生素/53

第五章核酸的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)核酸的分子組成/66
第二節(jié)DNA的結(jié)構(gòu)與功能/69
第三節(jié)RNA的結(jié)構(gòu)與功能/71
第四節(jié)核酸的理化性質(zhì)/74

第六章生物氧化第一節(jié)生物氧化概述/78
第二節(jié)線粒體氧化體系——生成ATP/80
第三節(jié)非線粒體氧化體系/87

第七章糖代謝第一節(jié)糖代謝概述/91
第二節(jié)糖的分解代謝/92
第三節(jié)糖原的代謝——糖原的合成與分解/101
第四節(jié)糖異生作用/103
第五節(jié)血糖/106
實(shí)驗(yàn)三血糖的測(cè)定/111

第八章脂類(lèi)代謝第一節(jié)概述/113
第二節(jié)甘油三酯的代謝/115
第三節(jié)類(lèi)脂代謝/124
第四節(jié)血脂和血漿脂蛋白/130
實(shí)驗(yàn)四血清總膽固醇的測(cè)定——CODPAP法/139

第九章氨基酸分解代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用/141
第二節(jié)氨基酸的一般代謝/143
第三節(jié)個(gè)別氨基酸的代謝/150
實(shí)驗(yàn)五血清尿素的測(cè)定/159

第十章核苷酸代謝第一節(jié)嘌呤核苷酸的代謝/161
第二節(jié)嘧啶核苷酸的代謝/169

第十一章水和電解質(zhì)代謝第一節(jié)體液/179
第二節(jié)水代謝/182
第三節(jié)電解質(zhì)代謝/184
第四節(jié)鈣磷代謝/186
第五節(jié)微量元素代謝/190

第十二章基因信息的傳遞、表達(dá)與調(diào)控第一節(jié)復(fù)制——DNA的生物合成/196
第二節(jié)轉(zhuǎn)錄——RNA的生物合成/202
第三節(jié)翻譯——蛋白質(zhì)的生物合成/205
第四節(jié)基因表達(dá)調(diào)控/210

第十三章血液生物化學(xué)第一節(jié)血液的化學(xué)成分及生理功能/216
第二節(jié)血漿蛋白質(zhì)/218
第三節(jié)紅細(xì)胞的代謝/220

第十四章肝臟生物化學(xué)第一節(jié)肝臟的解剖結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及生物學(xué)功能/226
第二節(jié)肝臟在物質(zhì)代謝中的作用/228
第三節(jié)肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用/230
第四節(jié)膽汁酸代謝/235
第五節(jié)膽色素代謝/238
實(shí)驗(yàn)六血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶測(cè)定
——2，4二硝基苯肼法/247

第十五章酸堿平衡第一節(jié)體內(nèi)酸堿性物質(zhì)的來(lái)源/249
第二節(jié)酸堿平衡的調(diào)節(jié)/250
第三節(jié)酸堿平衡失調(diào)/255

《生物化學(xué)》教學(xué)大綱/259
參考文獻(xiàn)/272