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內(nèi)容簡介

　　《飼料質(zhì)量檢測與營養(yǎng)價(jià)值評定技術(shù)》內(nèi)容主要包括飼料原料質(zhì)量檢測、營養(yǎng)成分分析和營養(yǎng)價(jià)值評定三部分。一部分主要介紹飼料原料及摻假、變質(zhì)等的感官檢測、顯微鏡檢測、點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)等方法，并配有彩色照片。其中，點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)可以與顯微鏡檢測和營養(yǎng)成分分析相結(jié)合，對飼料原料和混合飼料的真實(shí)質(zhì)量進(jìn)行全面分析評價(jià)。而且，大部分的點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)方法簡便，所用試劑均為普通化學(xué)試劑，只要稍加訓(xùn)練，即使是非專業(yè)人員也可掌握。第二部分主要介紹飼料中常規(guī)營養(yǎng)成分分析的主要方法，包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣和磷的測定方法，以及無氮浸出物的計(jì)算方法；同時(shí)，還詳細(xì)介紹了國際上日趨流行的Van Soest纖維分析方法。第三部分主要介紹飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)。對于飼料企業(yè)技術(shù)人員和畜牧專業(yè)學(xué)生而言，應(yīng)在這些基本技術(shù)方法方面得到嚴(yán)格的訓(xùn)練和充分的實(shí)踐。

作者簡介

暫缺《飼料質(zhì)量檢測與營養(yǎng)價(jià)值評定技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

前言
第一部分飼料原料質(zhì)量檢測
第一章飼料原料質(zhì)量檢測
第一節(jié) 感官檢測
第二節(jié) 物理學(xué)檢測
第二章快速試驗(yàn)和點(diǎn)滴試驗(yàn)的特定分析方法
第一節(jié) 礦物質(zhì)的點(diǎn)滴試驗(yàn)
第二節(jié) 礦物質(zhì)及其他成分的快速試驗(yàn)
第三節(jié) 飼料中藥物和抗生素添加劑的定性檢測
第三章常見飼料摻假檢測
第一節(jié) 魚粉摻假檢測
第二節(jié) 氨基酸摻假檢測
第三節(jié) 偽劣玉米蛋白粉的識(shí)別
第四節(jié) 其他飼料原料常見摻假檢測
第二部分飼料營養(yǎng)成分分析
第四章飼料（或畜產(chǎn)品）分析樣品的采集和制備
第一節(jié) 樣品采集
第二節(jié) 樣品的制備
第五章飼料常規(guī)營養(yǎng)成分分析
第一節(jié) 飼料中水分的測定
第二節(jié) 飼料中粗脂肪（醚浸出物）的測定
第三節(jié) 飼料中粗纖維的測定
附一 Van Soest中性洗滌纖維（NDF）及酸性洗滌纖維（ADF）的測定
第四節(jié) 飼料中粗蛋白質(zhì)含量的測定
第五節(jié) 飼料中粗灰分（礦物質(zhì)）的測定
第六節(jié) 飼料中鈣的測定（高錳酸鉀法）
第七節(jié) 飼料中磷的測定
附二飼料中植酸磷的測定（TCA法）
第八節(jié) 飼料中無氮浸出物（NFE）的計(jì)算
附三飼料中胡蘿卜素含量的測定
第三部分飼料營養(yǎng)價(jià)值評定
第六章畜禽飼養(yǎng)試驗(yàn)
第一節(jié) 飼養(yǎng)試驗(yàn)的種類
第二節(jié) 飼養(yǎng)試驗(yàn)的要求
第七章試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法
第一節(jié) 單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 復(fù)因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 畜禽飼養(yǎng)試驗(yàn)方法
第四節(jié) 畜禽生產(chǎn)性能指標(biāo)與計(jì)算
第八章畜禽消化代謝試驗(yàn)
第一節(jié) 消化試驗(yàn)：飼料養(yǎng)分或能量消化率的測定
第二節(jié) 物質(zhì)代謝試驗(yàn)一：日糧中蛋白質(zhì)代謝試驗(yàn)
附四尿中氮的分析
第三節(jié) 物質(zhì)代謝試驗(yàn)二：日糧中鈣、磷代謝試驗(yàn)