商業(yè)空間設(shè)計(jì)

第1章　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì) 1
1.1　綜述
1.1.1　賣(mài)場(chǎng)的設(shè)計(jì)理念1
1.1.2　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的功能與需求?則——德州Inzone銀座購(gòu)物
　　　 中心案例分析2
1.1.3　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的特色與個(gè)性?則——上海世茂廣場(chǎng)改造案例分析3
1.1.4　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)環(huán)境的整體性?則——澳大利亞布里斯班Goodstart
　　　 早教中心案例分析4
1.1.5　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的時(shí)代感?則——倫敦Coal Drops Yard購(gòu)物中心
　　　 案例分析4
1.2　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的風(fēng)格
1.2.1　傳統(tǒng)風(fēng)格——杭州隱竹日料餐廳案例分析7
1.2.2　現(xiàn)代風(fēng)格——鄭州JHW服裝店案例分析8
1.2.3　后現(xiàn)代風(fēng)格——重慶鉆石貍璃面館案例分析9
1.2.4　自然風(fēng)格——喜茶杭州國(guó)大城市廣場(chǎng)熱麥店案例分析10
1.3　賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的空間和色彩處理
1.3.1　賣(mài)場(chǎng)空間的處理方式——北京比津造型理發(fā)店案例分析12
1.3.2　賣(mài)場(chǎng)空間的色彩應(yīng)用——成都仁和新城甜品工房案例分析14
1.3.3　色彩的心理作用——青島家盒子案例分析15
1.3.4　形式和色彩服從功能?則——德國(guó)LOOP 5 購(gòu)物中心
　　　 案例分析17
1.3.5　色彩符合空間構(gòu)圖需要?則——深圳客從何處來(lái)甜品
　　　 餐廳案例分析17
1.4　賣(mài)場(chǎng)空間的照明應(yīng)用
1.4.1　照明的具體功能19
1.4.2　照明設(shè)計(jì)的基本?則——北京VOGUE+BVLGARI珠寶
　　　 時(shí)裝展覽19
1.4.3　照明方式的分類(lèi)20
1.5　賣(mài)場(chǎng)中企業(yè)品牌標(biāo)志的塑造
1.5.1　標(biāo)志設(shè)計(jì)及特征22
1.5.2　標(biāo)志設(shè)計(jì)在商業(yè)展示空間設(shè)計(jì)中的塑造24
1.6　賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)業(yè)空間設(shè)計(jì)
1.6.1　商品貨柜設(shè)計(jì)27
1.6.2　中庭和交通空間——法國(guó)巴黎春天商場(chǎng)中庭空間改造
　　　 案例分析28
1.6.3　展示空間及顧客用附屬設(shè)施——上海紅云下的青綠山
　　　 水案例分析30
思考練習(xí)題


第2章　餐廳設(shè)計(jì) 32
2.1　概述
2.1.1　餐廳設(shè)計(jì)的概念32
2.1.2　餐廳的類(lèi)型33
2.1.3　餐廳設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)34
2.2　餐廳外觀設(shè)計(jì)
2.2.1　外墻設(shè)計(jì)——趣·構(gòu)小龍蝦館設(shè)計(jì)案例分析35
2.2.2　大門(mén)設(shè)計(jì)——元古餐廳設(shè)計(jì)案例分析35
2.2.3　外窗設(shè)計(jì)——臺(tái)式飲食空間設(shè)計(jì)案例分析36
2.3　餐廳公共區(qū)設(shè)計(jì)
2.3.1　入口設(shè)計(jì)——99歲的老字號(hào)同盛祥餐廳設(shè)計(jì)案例分析38
2.3.2　前廳服務(wù)區(qū)設(shè)計(jì)——云亭日料餐廳設(shè)計(jì)案例分析39
2.3.3　候餐區(qū)設(shè)計(jì)——“嗨府”餐廳設(shè)計(jì)案例分析40
2.3.4　通道區(qū)設(shè)計(jì)——?dú)q寒三友高端私房餐廳設(shè)計(jì)案例分析40
2.3.5　洗手間設(shè)計(jì)41
2.4　餐廳就餐區(qū)設(shè)計(jì)
2.4.1　空間布局42
2.4.2　軟裝設(shè)計(jì)——親子餐廳設(shè)計(jì)案例分析47
思考練習(xí)題

第3章　酒店空間設(shè)計(jì) 49
3.1　綜述
3.1.1　酒店及酒店空間設(shè)計(jì)的發(fā)展歷程49
3.1.2　酒店空間設(shè)計(jì)發(fā)展簡(jiǎn)介52
3.1.3　酒店類(lèi)型及級(jí)別54
3.1.4　星級(jí)飯店設(shè)計(jì)的制約因素57
3.2　杭州灣鉑瑞酒店案例分析——大堂空間設(shè)計(jì)
3.2.1　大堂概述58
3.2.2　大堂分區(qū)設(shè)計(jì)59
3.3　KARESANSUI言·意酒店案例分析——酒店住宿空間設(shè)計(jì)
3.3.1　住宿層規(guī)劃及平面布局設(shè)計(jì)64
3.3.2　酒店客房設(shè)計(jì)66
3.4　芭提雅希爾頓酒店案例分析——酒店通過(guò)空間設(shè)計(jì)
3.4.1　酒店通過(guò)空間概述70
3.4.2　酒店通過(guò)空間分區(qū)設(shè)計(jì)70
3.5　北京三里屯通盈中心洲際酒店案例分析——酒店餐飲空間設(shè)計(jì)
3.5.1　酒店餐廳功能空間概述75
3.5.2　酒店餐飲功能空間環(huán)境設(shè)計(jì)76
3.6　案例賞析——安吉悅榕莊度假酒店
思考練習(xí)題

參考文獻(xiàn) 87