一個人也要好好吃飯

目 錄
Contents

第一章

花樣米飯
料理心情

10　鮮蝦飯
12　什錦素菇燴飯
13　雜糧炒飯
14　揚州什錦蛋炒飯
15　雞米蝦仁蓋飯
16　新疆手抓飯
18　韓式石鍋拌飯
20　橄欖奶酪焗飯
21　堅果飯
22　青瓜壽司卷
24　意大利紅燴飯
25　日本紅豆飯
26　蛋包火腿香飯
27　煎牛肉米漢堡
28　鯛魚煎蝦飯
29　翡翠白菜飯卷
30　醬汁雞翅高粱飯
31　鹽焗雞燕麥米飯
32　酸豇豆排骨二米飯
34　板栗仔雞薏米飯
36　大蝦圓白菜飯
37　雞蛋土豆牛肉飯
38　糟汁排骨二米飯
40　獅子頭二米飯
42　大蝦小米飯
43　煲仔醬飯


第二章

面面俱到
滿碗關懷

46　京味打鹵面
48　武漢熱干面
50　肉片鹵蛋面
52　牛肉炒面
53　蝦仁面
54　豌豆番茄肉醬拌面
55　蝦皮云吞面
56　宜賓燃面
57　紅燒排骨面
58　老北京炸醬面
60　雞絲涼面
62　韓國冷蕎面
64　雙色蝦仁貝殼面
65　上海陽春面
66　清燉牛腩面
67　豆?jié){拉面
68　番茄海鮮意大利面
69　干炒牛肉意粉
70　培根酸菜醬面
72　鮮蔬干拌面
73　泡菜炒面
74　沙茶羊肉面
75　蠔油菇丁拌面
76　三鮮煨面
77　匈牙利牛肉焗面


第三章
就愛吃餡
吃情十味

80　水晶蝦餃
82　鴛鴦餃
83　四色蒸餃
84　鮮蝦元寶餃
85　翡翠干貝蒸餃
86　韭菜盒子
88　蝦仁韭菜盒子
90　鮮蝦餛飩
92　鮮肉餛飩
93　蛤蜊餛飩
94　鍋貼
95　三丁燒賣
96　 上海生煎包
98　 三鮮包子
99　 水煎包
100　雞肉湯餃
101　牛肉水餃
102　炸春卷
103　菠菜水餃
104　羊肉餅
105　餡餅
106　玉米糊餅
107　魚香肉絲卷餅
108　糊塌子
109　鮮肉茄子餅
110　韓式海鮮紅蔥煎餅
111　山藥煎餅


第四章

一杯豆?jié){
撫慰身心

114　花生豆?jié){
115　黑芝麻豆?jié){
116　青豆豆?jié){
117　黑豆豆?jié){
118　紅豆豆?jié){
119　黃豆豆?jié){
120　綠豆豆?jié){
121　紅棗蓮子豆?jié){
122　紅薯山藥豆?jié){
123　核桃花生豆?jié){
124　紅棗綠豆豆?jié){
125　枸杞菊花豆?jié){
126　桂圓山藥豆?jié){
127　百合安神豆?jié){
128　紅棗枸杞豆?jié){
129　雪梨黑豆豆?jié){
130　蘋果燕麥豆?jié){
131　薏米蕎麥豆?jié){
132　木瓜豆?jié){
133　玫瑰豆?jié){
134　山楂大米豆?jié){
135 紅豆小米豆?jié){
136 米香豆?jié){
137 桂圓紅棗豆?jié){
138 蜂蜜綠豆豆?jié){
139 腰果豆?jié){
140 薏米百合豆?jié){
141 牛奶開心果豆?jié){
142 核桃燕麥米漿
143 西米豆?jié){
144　高粱紅豆豆?jié){
145　酸奶水果豆?jié){


第五章

營養(yǎng)好粥
慰貼腸胃

148　南瓜雪耳粥
150　椰香紫米粥
152　綠豆小薏仁粥
153　紅豆桂圓紫米粥
154　荷葉冰粥
155　紅豆大薏仁粥
156　花生仁粥
157　紅棗燕麥粥
158　首烏紅棗粥
159　桂圓燕麥粥
160　清心粥
161　濃稠甘栗小米粥
162　鮮玉米粥
164　黑芝麻粳米粥
166　牛奶紅糖粳米粥
167　桂花紅豆紫米粥
168　荷葉百合茯苓粥
169　綠豆百合菊花粥
170　南瓜雜糧粥
171　乳酪蘑菇粥
172　燕麥油菜粥
173　細味清粥
174　竹筍粥
175　窩蛋牛肉粥
176　紫米蔬菜粥
177　魚片粥
178　蝦球粥
179　雞絲蝦仁青椒粥
180　生滾豬肝粥

附錄　營養(yǎng)豆?jié){對癥保健速查表

181 減脂健康
181 改善睡眠
181 護發(fā)烏發(fā)
182 清熱降暑
182 排毒清腸
183 補鈣
183 改善貧血
183 滋潤皮膚
184 健腦