酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)（第二版）

第一章 酒店財(cái)務(wù)管理基本知識(shí)
第一節(jié) 酒店財(cái)務(wù)管理的基本內(nèi)容
第二節(jié) 酒店財(cái)務(wù)管理組織結(jié)構(gòu)及財(cái)務(wù)人員職業(yè)素質(zhì)
第三節(jié) 酒店財(cái)務(wù)管理制度
復(fù)習(xí)與思考
第二章 酒店財(cái)務(wù)管理的價(jià)值觀念
第一節(jié) 貨幣的時(shí)間價(jià)值
第二節(jié) 投資風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值
復(fù)習(xí)與思考
第三章 酒店籌資管理
第一節(jié) 酒店資金籌集的渠道和方式
第二節(jié) 酒店資金需要量的預(yù)測(cè)
第三節(jié) 酒店資金成本管理
第四節(jié) 酒店籌資決策與分析
復(fù)習(xí)與思考
第四章 酒店投資管理
第一節(jié) 酒店投資概述
第二節(jié) 現(xiàn)金流量與投資決策
第三節(jié) 投資決策評(píng)價(jià)指標(biāo)的運(yùn)用
復(fù)習(xí)與思考
第五章 酒店?duì)I運(yùn)資本管理
第一節(jié) 現(xiàn)金管理
第二節(jié) 應(yīng)收賬款管理
第三節(jié) 存貨管理
第四節(jié) 應(yīng)付賬款管理
復(fù)習(xí)與思考
第六章 酒店成本費(fèi)用管理
第一節(jié) 酒店成本費(fèi)用管理的內(nèi)容
第二節(jié) 酒店餐飲成本管理
第三節(jié) 酒店人工成本管理
第四節(jié) 酒店能源及其他費(fèi)用管理
復(fù)習(xí)與思考
第七章 酒店利潤(rùn)及利潤(rùn)分配管理
第一節(jié) 酒店產(chǎn)品價(jià)格管理
第二節(jié) 酒店收入管理
第三節(jié) 酒店稅金管理
第四節(jié) 酒店利潤(rùn)及利潤(rùn)分配
第五節(jié) 酒店目標(biāo)利潤(rùn)管理
復(fù)習(xí)與思考
……
第八章 酒店預(yù)算管理
第九章 酒店財(cái)務(wù)分析
參考文獻(xiàn)