野果識(shí)別與利用指南

定　價(jià)：￥59.00

作　者：	王亞平，林祁，林云，趙陽(yáng)，吳軒編
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787572504174	出版時(shí)間：	2021-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	424	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《野果識(shí)別與利用指南》涉及2500余種可食用野果，對(duì)其中常見(jiàn)的344種野果重點(diǎn)進(jìn)行了圖解說(shuō)明和文字描述?！兑肮R(shí)別與利用指南》首部分介紹了植物形態(tài)識(shí)別的名詞與術(shù)語(yǔ)，認(rèn)識(shí)野果部分介紹了什么是野果、野果的特點(diǎn)、野果的分類、野果采食的注意事項(xiàng)、野果的食用方法等內(nèi)容。野果類群部分重點(diǎn)介紹了10種裸子植物和334種被子植物野果或種子，包括它們的中文名、拉丁學(xué)名、識(shí)別要點(diǎn)、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項(xiàng)等內(nèi)容，讀者通過(guò)相關(guān)科、屬類群形態(tài)識(shí)別要點(diǎn)的介紹，能舉一反三地識(shí)別野果2500余種。對(duì)每種重點(diǎn)介紹的野果配有原植物采摘季節(jié)的形態(tài)彩色照片，以便于普通大眾野外識(shí)別與采集。《野果識(shí)別與利用指南》內(nèi)容豐富，語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，不僅可作為部隊(duì)人員、戶外愛(ài)好者、大中專院校學(xué)生野外生存訓(xùn)練的參考教材，還可作為農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用、增加農(nóng)民收入、豐富農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)多樣性的參考書(shū)，亦適合大眾野外采集、野果開(kāi)發(fā)部門(mén)、醫(yī)藥保健、食品烹飪、賓館飯店，以及植物教學(xué)和科研人員閱讀使用。

作者簡(jiǎn)介

　　王亞平，女，1980年1月出生，一級(jí)航天員，大校軍銜，中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心。2013年6月11日，執(zhí)行神舟十號(hào)任務(wù)，中國(guó)首位太空教師。十二屆中華全國(guó)青年聯(lián)合會(huì)副主席、首批“國(guó)家科普大使”、中華全國(guó)青年聯(lián)合會(huì)副主席

圖書(shū)目錄

第一部分??植物形態(tài)識(shí)別的名詞與術(shù)語(yǔ)
（一）根 /2
（二）莖 /3
（三）葉 /7
（四）花 /12
（五）果實(shí)和種子 /18
（六）附屬器官、質(zhì)地 /21
第二部分??認(rèn)識(shí)野果
一、什么是野果 /30
二、野果的特點(diǎn) /30
三、野果的分類 /33
四、野果采食的注意事項(xiàng) /34
五、野果的食用方法 /41
第三部分??野果類群
裸子植物類群 /48
被子植物類群 /59
一、聚合果類群 /59
二、聚花果類群 /117
22
野果識(shí)別與利用指南
三、單果類群 /140
Ⅰ. 干果類群 /140
（一）蓇葖果類群 140
（二）莢果類群 158
（三）蒴果類群 163
（四）瘦果類群 185
（五）穎果類群 188
（六）翅果類群 197
（七）堅(jiān)果類群 202
Ⅱ.肉果類群 /247
（一）漿果類群 /247
（二）柑果類群 /309
（三）瓠果類群 /315
（四）梨果類群 /320
（五）核果類群 /346
中文名稱索引 /407