地球不在乎：被氣候變化毀掉的餐桌

定　價：￥52.00

作　者：	[德] 威爾弗里德·博默特，[德] 瑪麗安娜·蘭策特爾著，暴穎捷譯
出版社：	浙江大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787308215565	出版時間：	2021-09-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	288	字數(shù)：

內容簡介

　　那些以前從未聽說過干旱這個詞的地區(qū)，將會親身體驗到水資源短缺的影響，“同時，大氣降雨更加變幻莫測，難以預報，另一方面，溫暖的海水則會更頻繁地造成洪水及海嘯災害?！?氣候變化是如何一步步地埋葬了我們日常生活，曾經(jīng)喜歡的風俗習慣和認為理所當然的事情都慢慢不復存在。

作者簡介

　　威爾弗里德·博默特農業(yè)博士，科學家。德國WDR環(huán)境部門主任，也是柏林世界糧食研究所的聯(lián)合創(chuàng)始人。瑪麗安娜·蘭策特爾自 2013 年以來，她一直從事自由記者職業(yè)（專注于食品和農業(yè)），為德國和美國以及英國的媒體撰寫文章。她目前住在倫敦。暴穎捷德語語言文學專業(yè)碩士研究生，畢業(yè)于武漢大學外國語言文學學院，曾獲得德意志學術交流中心（DAAD）提供的獎學金赴德國柏林學習交流，現(xiàn)任職于河南財經(jīng)政法大學。

圖書目錄

前言
1. 加利福尼亞州的氣候變化
杏仁、胡蘿卜和西瓜的末日？ 1
2. 咖啡再見
未來為什么沒有了喝咖啡休息時間？ 40
3. 小蒼蠅，大問題
害蟲與葡萄酒 56
4. 當農田被沖走
愛荷華州的土壤流失 64
5. 橄欖油破壞王
橄欖果蠅大范圍蔓延 90
6. 苦澀的橙子
黃龍病進軍 101
7. 早熟土豆的末日
尼羅河畔的水資源問題 110
8. 西班牙西紅柿及其他蔬菜
菜園是否會成為荒漠？ 119

9. 海外農場和德國肉類加工業(yè)
對海外飼料的依賴性 131
10. 喝茶可以，但耐心等待就算了
印度的經(jīng)驗教訓 141
11. 巧克力
未來的奢侈品 170
12. 先是牡蠣，再是魚類......
海洋酸化引發(fā)的后果 180
展望未來 194