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散文隨筆
人生苦短,再來一碗
人生苦短,再來一碗
定 價:
¥49.80
作 者:
豐子愷 等 著
出版社:
花山文藝出版社
叢編項:
標 簽:
暫缺
購買這本書可以去
京東 (¥49.80)
當當網(wǎng) (¥45.82)
ISBN:
9787551160193
出版時間:
2022-01-01
包裝:
線裝
開本:
32開
頁數(shù):
264
字數(shù):
內(nèi)容簡介
20世紀20位文化大家的美食散文集。一本書讀完,成為半個美食家。 豐子愷的黃酒、唐魯孫的熱切丸子、王世襄的熘鱖魚、汪曾祺的咸鴨蛋、梁實秋的酸梅湯、張恨水的烤肉、周作人的苦茶、蘇青的紅燒鰻、金性堯的蝦餃、朱自清的白水豆腐……聽大師介紹品嘗過的美食,講述美食背后的故事。末代皇叔教大廚炒菜?蔣介石愛吃餛飩攤?臘八粥喝咸的還是甜的?日本羊羹的祖宗是誰?……津津有味漲知識,學做大師私房菜,拾回似乎被遺忘卻永遠難忘的昔日味道。 如果你感到疲憊、孤獨,不妨翻一頁書、品一杯茶、喝一碗粥。人間煙火氣,最撫凡人心。
作者簡介
20世紀20位文化大家,書寫我們渾然不覺卻不曾辜負的美食信仰。 ★豐子愷:漫畫家,被譽為“現(xiàn)代中國最像藝術(shù)家的藝術(shù)家”。好飲黃酒。 ★王世襄:鑒賞家、收藏家,人稱“京城第一玩家”。善做菜,往往出乎意料。 ★唐魯孫:“華人談吃第一人”。光緒帝珍妃堂侄孫,自幼出入宮廷品遍美食,自號“饞人”。 ★梁實秋:散文家、莎士比亞研究專家,“吃”出一本“雅舍談吃”。 ★汪曾祺:作家,“抒情的人道主義者,中國最后一個純粹的文人”。喜歡做菜看人吃。 ★周作人:散文家、翻譯家,中國民俗學開拓者。不喜歡北方食品。 ★張恨水:鴛鴦蝴蝶派代表作家。推薦老北京松枝烤肉。 ★周瘦鵑:作家、盆景藝術(shù)家,曾在蘇州辟紫蘭小筑。好飲咖啡。 ★朱湘:詩人,被譽為“中國濟慈”。提倡“吃菜根”。 ★蘇青:與張愛玲齊名的海派女作家。喜歡自己動手做家常精致吃食。 ★作者還包括葉圣陶、金性堯、周紹良、陳子展、曹聚仁、朱自清、王任叔、魯迅、王魯彥,他們或是紅學家,或是戰(zhàn)地記者,或是駐外大使,或是大學教授,或是雅客名士,都有一個共同特點:愛美食,更愛生活。
圖書目錄
壹:東酸西辣,南甜北咸
想起有味美餛飩丨唐魯孫
幾樣難忘的特別菜丨唐魯孫
胡桃云片丨豐子愷
蟹丨梁實秋
佛跳墻丨梁實秋
鱖魚宴丨王世襄
手把肉丨汪曾祺
談寧波人的吃丨蘇青
食味雜記丨王魯彥
貳:三餐四季,吃咸看淡
窩頭丨梁實秋
餃子丨梁實秋
湯包丨梁實秋
豆腐丨汪曾祺
韭菜花丨汪曾祺
蘿卜丨陳子展
記臘八粥丨周紹良
羊肝餅丨周作人
咬菜根丨朱湘
叁:松花釀酒,春水煎茶
沙坪的美酒丨豐子愷
飲酒丨梁實秋
談酒丨周作人
吃茶丨周作人
北京的茶食丨周作人
喝茶丨魯迅
茶話丨周瘦鵑
咖啡瑣話丨周瘦鵑
冷開水丨周作人
肆:人生苦短,再來一碗
吃酒丨豐子愷
湖畔夜飲丨豐子愷
豆汁兒丨汪曾祺
咸菜茨菇湯丨汪曾祺
酸梅湯與糖葫蘆丨梁實秋
饞丨梁實秋
藕與莼菜丨葉圣陶
揚州庖廚丨曹聚仁
冬天丨朱自清
伍:肚大能容,腸寬無憂
老湯驢肉開鍋香丨唐魯孫
請客丨梁實秋
山雞丨王世襄
炒米和焦屑丨汪曾祺
吃與睡丨蘇青
南北的點心丨周作人
故鄉(xiāng)的野菜丨周作人
食味小記丨金性堯
烙餅丨梁實秋
陸:歲月不居,好好吃飯
做飯丨汪曾祺
家常酒菜丨汪曾祺
餑餑鋪,薩其馬丨王世襄
風檐嘗烤肉丨張恨水
結(jié)緣豆丨周作人
吃的丨朱自清
說筍之類丨王任叔
火腿丨梁實秋
飲食男女在福州丨郁達夫
本目錄推薦
01
初二那一年
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02
皮囊
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03
虎嗅集
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04
山谷里的花
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在城中
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如花在野
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海韻聲瀾:一位廣播主持人…
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海韻聲瀾:一位廣播主持人的思語…
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秦中吟詩文選
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09
《山外山》系列(全3冊)…
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《山外山》系列(全3冊)
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無論集
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