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內(nèi)容簡介

　　為適應(yīng)生物質(zhì)材料科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展，主編廖學(xué)品組織編寫了《天然高分子材料》一書。本書全面系統(tǒng)地闡述了天然高分子材料的基本概念、基本理論、研究方法、應(yīng)用領(lǐng)域以及發(fā)展趨勢，涉及多糖（纖維素、淀粉、甲殼素與殼聚糖）、蛋白質(zhì)（大豆蛋白、膠原蛋白）以及酚類（植物多酚）等天然高分子材料。

作者簡介

　　廖學(xué)品，四川大學(xué)二級教授，博士生導(dǎo)師，國務(wù)院學(xué)位辦學(xué)科評議組成員，國務(wù)院政府特殊津貼專家，四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人。長期從事制革清潔技術(shù)和材料、基于皮膠原纖維的先進功能材料研究。肖霄，四川大學(xué)副研究員，長期從事生物質(zhì)高值化轉(zhuǎn)化利用以生物質(zhì)先進材料研究。郭俊凌，“國家高層次人才計劃”青年項目專家，四川大學(xué)“雙百”海外高層次引進特聘教授，博士生導(dǎo)師。

圖書目錄

第1章概論
1.1 天然高分子的定義
1.2 天然高分子的特點
1.3 天然高分子的分類
1.4 天然高分子的應(yīng)用領(lǐng)域
1.5 天然高分子材料概述
第2章纖維素材料
2.1 纖維素簡介
2.2 纖維素的性質(zhì)
2.3 纖維素材料的合成及應(yīng)用
第3章木質(zhì)素材料
3.1 木質(zhì)素簡介
3.2 木質(zhì)素的性質(zhì)
3.3 木質(zhì)素材料及應(yīng)用
第4章淀粉材料
4.1 淀粉簡介與結(jié)構(gòu)
4.2 淀粉的性質(zhì)
4.3 淀粉的應(yīng)用
第5章甲殼素與殼聚糖材料
5.1 甲殼素與殼聚糖簡介
5.2 甲殼素與殼聚糖的性質(zhì)
5.3 甲殼素與殼聚糖材料與應(yīng)用
第6章其他天然多糖材料
6.1 海藻酸鈉
6.2 黃原膠
6.3 半乳甘露聚糖
第7章植物蛋白材料
7.1 蛋白質(zhì)簡介
7.2 玉米醇溶蛋白
7.3 大豆蛋白
第8章膠原材料
8.1 膠原的分類及結(jié)構(gòu)
8.2 膠原的性質(zhì)
8.3 膠原的交聯(lián)
8.4 膠原的共混復(fù)合
8.5 膠原基材料的應(yīng)用
第9章植物多酚材料
9.1 植物多酚概述及材料化方法
9.2 基于植物多酚的功能材料概述
9.3 基于植物多酚的傳統(tǒng)材料
9.4 基于植物多酚的吸附功能材料
9.5 基于植物多酚的生物醫(yī)學(xué)功能材料