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內容簡介

　　本書依據(jù)家庭農場經營管理的特點，結合養(yǎng)鴨必須掌握的關鍵技術，從如何興辦家庭農場，到鴨場的建設、優(yōu)良鴨品種的選擇、鴨場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農場的經營管理等家庭農場經營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學易用，并配有大量的實例彩色圖片和關鍵環(huán)節(jié)的實際操作視頻，非常直觀和便于快速掌握，無論是初次接觸還是具有一定經驗的養(yǎng)鴨人員，都能從本書中獲得非常實用的知識和技能。本書是養(yǎng)鴨技術人員、專業(yè)養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨企業(yè)的良好參考書。

作者簡介

　　肖冠華，畜牧師，長期從事養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理工作，熟悉豬、雞、牛、梅花鹿、淡水魚等畜禽養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，掌握畜禽養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理的關鍵技術，有豐富的養(yǎng)殖管理經驗。主持吉林市《豬水腫病的綜合防治》科研課題和吉林市《北方淡水白鯧養(yǎng)殖》科研課題，其中《北方淡水白鯧的養(yǎng)殖》獲吉林市科技成果三等獎。先后在《中國牧業(yè)通訊》《今日養(yǎng)豬業(yè)》等全國性養(yǎng)殖類雜志發(fā)表文章多篇。

圖書目錄

第一章家庭農場概述1一、家庭農場的概念1二、養(yǎng)鴨家庭農場的經營類型3三、當前我國家庭農場的發(fā)展現(xiàn)狀9第二章家庭農場的興辦12 一、興辦養(yǎng)鴨家庭農場的基礎條件 12二、家庭農場的認定與登記 34第三章鴨場建設與環(huán)境控制43 一、場址選擇 43二、規(guī)劃布局 47三、鴨舍建筑與設施配置 49四、鴨舍環(huán)境控制 67第四章鴨場飼養(yǎng)品種的確定與繁殖74一、鴨的品種 74二、飼養(yǎng)品種的確定 97 三、鴨的繁殖 109 四、雛鴨運輸?shù)淖⒁馐马?121 第五章鴨場飼料保障123 一、鴨的營養(yǎng)需要 123 二、鴨對飼料的要求 129 三、鴨的常用飼料原料 131 四、常用配合飼料的種類及適用對象 148 五、鴨飼料的配制 150 六、鴨飼料的加工與供應 155 第六章鴨的飼養(yǎng)管理158 一、肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理 158 二、舍飼蛋鴨的飼養(yǎng)管理要點 183 三、半舍飼蛋鴨的飼養(yǎng)管理要點 194 四、稻鴨共生生產技術要點 198 五、籠養(yǎng)蛋鴨技術要點 203 六、番鴨的飼養(yǎng)管理要點 207 七、塑膜大棚養(yǎng)鴨技術要點 215 八、魚池養(yǎng)鴨高產技術 217 九、果園養(yǎng)鴨技術要點 220 十、騾鴨生產技術要點 222第七章鴨的疾病防治231 一、養(yǎng)鴨場的生物安全管理 231二、做好養(yǎng)鴨場消毒 238三、鴨群免疫接種 244四、鴨群體用藥方法 248五、常見病防治 253第八章鴨產品加工303 一、鴨蛋加工 303二、鴨肉加工 307第九章養(yǎng)鴨家庭農場的經營管理318 一、因地制宜，發(fā)揮資源優(yōu)勢養(yǎng)好鴨 318二、采用種養(yǎng)結合的養(yǎng)殖模式是養(yǎng)鴨家庭農場的首選 322三、養(yǎng)鴨家庭農場的風險控制要點 323四、做好家庭農場的成本核算 328五、做好鴨產品的銷售 337參考文獻344