中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書

　　銀耳是我國(guó)特色食用菌品種之一，因其口感滑潤(rùn)，味道清香，深受消費(fèi)者青睞。在新時(shí)代大健康需求下，中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)量已居世界 位。在古田縣委縣 的支持下，福建農(nóng)林大學(xué)組織國(guó)內(nèi)銀耳領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者、主管部門及相關(guān)產(chǎn)業(yè)人員開(kāi)展《中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》編寫工作。以此作回顧銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，總結(jié)我國(guó)各主產(chǎn)區(qū)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并展望未來(lái)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，以期為銀耳從業(yè)者、相關(guān)企業(yè)以及 部門提供借鑒。1.中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)分布、產(chǎn)量及出口概況，提出種業(yè)創(chuàng)新，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化高質(zhì)量生產(chǎn)、企業(yè)規(guī)模、品牌建設(shè)及精深加工延伸等方面的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上總結(jié)中國(guó)銀耳未來(lái)發(fā)展過(guò)程中面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以期在銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展新階段，提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展新念，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。2.中國(guó)不同銀耳主產(chǎn)區(qū)的分析報(bào)告，分析了福建、四川、山東等銀耳主產(chǎn)區(qū)的 新發(fā)展情況，厘清限制地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，為地區(qū)銀耳產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展出謀獻(xiàn)策。3.研判中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，梳理銀耳產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展、精深加工、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)及新媒體傳播和營(yíng)銷等方面的發(fā)展現(xiàn)狀及面臨問(wèn)題，提煉銀耳產(chǎn)業(yè)的特征及定位，提出銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)方向、思路及對(duì)策建議。

暫缺《中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》作者簡(jiǎn)介