吐魯番葡萄有著悠久的歷史， 承載著厚重的文化底蘊。 千百年來， 由于吐魯番特殊的地理環(huán)境和荒漠的氣候條件， 造就了無與倫比的、 具有原產地域特征的吐魯番葡萄及其附產品。 吐魯番是我國最主要的葡萄及其制品生產基地， 葡萄產業(yè)一直是我市農業(yè)農村發(fā)展的支柱產業(yè)， 同時第一、 第二、 第三產業(yè)融合發(fā)展是我市葡萄產業(yè)發(fā)展的新方向。 近年來， 在吐魯番市委、 市政府的高度重視和支持下，吐魯番葡萄產業(yè)發(fā)展迅速， 現(xiàn)已形成規(guī)模龐大的產業(yè)集群。 目前， 全市葡萄種植面積達 57 萬畝， 年產120 萬噸， 農民人均收入中葡萄收入 5179 元， 占農民人均純收入的 31. 64% 。目前， 隨著吐魯番葡萄產業(yè)迅速發(fā)展， 國內新技術、 新工藝、 新設備、 新材料大量涌現(xiàn)， 迫切需要對我市葡萄相關技術及產業(yè)標準進行整理、 補充和完善。 因此， 建立科學的葡萄標準體系十分重要。為此， 吐魯番市林果業(yè)技術推廣服務中心組織了研究和編制 《吐魯番葡萄標準體系》 的工作， 于 2019年 1 月提出標準體系立項申請、 編制標準體系規(guī)劃， 2019 年 2 月經吐魯番市市場監(jiān)督管理局批準立項。根據(jù)吐魯番市葡萄產業(yè)發(fā)展特點， 吐魯番市林果業(yè)技術推廣服務中心通過對葡萄及其相關制品標準體系的編制、 收集、 整理， 梳理出涉及葡萄產品的國家、 行業(yè)和地方標準， 建立起我市葡萄產品行業(yè)的信息庫， 2020 年 6 月下旬組織有關專家審定并于 2020 年 7 月 15 日通過發(fā)布。經專家反復論證、 討論審定后一致認為： 建立吐魯番葡萄標準體系是一項促進我市葡萄產業(yè)標準化進程、 科學指導我市葡萄產業(yè)持續(xù)發(fā)展的十分重要而又基礎性的工作， 對健全我市葡萄全產業(yè)鏈質量安全管控具有重要意義。 《吐魯番葡萄標準體系》 的內容較全面， 系統(tǒng)地反映了吐魯番葡萄行業(yè)發(fā)展對標準的需求; 整個體系的章節(jié)構成合理， 內容充實可靠、 系統(tǒng)完整、 技術先進， 能夠指導果農和企業(yè)提高葡萄產品質量水平， 具有較強的可操作性和創(chuàng)新性， 對促進吐魯番葡萄產業(yè)結構調整、 實現(xiàn)產業(yè)提質增效、 加快葡萄產業(yè)標準化進程、 提高葡萄產業(yè)生產力水平具有重要的指導意義。
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