植物工廠系統與實踐（第二版）

第1章　植物工廠概述    001
1.1　基本概念 002
1.2　發(fā)展植物工廠的意義 003
1.3　國內外植物工廠發(fā)展歷程 004
1.3.1　國際植物工廠發(fā)展歷程 004
1.3.2　中國植物工廠發(fā)展歷程 008
第2章　植物工廠工藝與系統構成    013
2.1　系統概述 014
2.2　植物工廠生產工藝流程 015
2.2.1　播種、催芽（2～3天） 015
2.2.2　育苗（16～18天） 016
2.2.3　定植與栽培（20～25天） 017
2.2.4　收獲（1天） 018
2.2.5　包裝、貯藏（0.5～3天） 018
2.2.6　上市 (0.5天) 019
2.3　植物工廠系統構成 019
2.3.1　外圍護結構與材料 019
2.3.2　植物工廠系統構成 020
第3章　植物工廠環(huán)境控制系統    026
3.1　植物工廠潔凈系統 027
3.2　溫度環(huán)境及其調控系統 029
3.2.1　溫度對植物光合生理的影響 029
3.2.2　植物工廠溫度調節(jié)與控制 031
3.3　植物工廠濕度調節(jié)與控制 033
3.3.1　降濕調節(jié) 033
3.3.2　加濕調節(jié) 034
3.4　CO2調節(jié)與控制 035
3.4.1　CO2濃度與植物的光合成 035
3.4.2　CO2氣源及其調控技術 036
3.5　智能環(huán)境控制系統 038
3.5.1　環(huán)境數據檢測 038
3.5.2　環(huán)境監(jiān)控系統 039
3.5.3　上位機管理及遠程控制系統 041
第4章　人工光源系統    042
4.1　植物光合作用及其對光的需求 043
4.1.1　光強對作物光合的影響 043
4.1.2　光質對作物光合的影響 044
4.1.3　光周期對植物的影響 046
4.2　光照強度的表示方法 046
4.3　各種人工光源及其特性 050
4.3.1　植物對人工光源的要求 050
4.3.2　植物工廠主要人工光源 050
4.3.3　各種人工光源性能分析 056
4.4　LED在植物工廠的應用 057
4.4.1　LED在葉菜植物工廠的應用 059
4.4.2　LED在植物育苗工廠的應用 063
4.4.3　LED光源裝置及控制方式 066
第5章　營養(yǎng)液栽培與控制系統    071
5.1　營養(yǎng)液栽培的方法與分類 072
5.1.1　按照有無固體基質材料分類 072
5.1.2　按照營養(yǎng)液的供給方式分類 076
5.2　營養(yǎng)液的管理 076
5.2.1　營養(yǎng)液的組成 077
5.2.2　營養(yǎng)液的配制 078
5.2.3　營養(yǎng)液的調節(jié)與控制 082
5.3　營養(yǎng)液循環(huán)與控制技術 086
5.3.1　必要性分析 086
5.3.2　養(yǎng)分及理化性狀調控 087
5.3.3　微生物去除技術 087
5.3.4　自毒物質去除技術 089
第6章　植物工廠蔬菜品質調控    094
6.1　植物工廠蔬菜品質調控的技術需求 095
6.1.1　硝態(tài)氮調控的技術需求 095
6.1.2　維生素C調控的技術需求 096
6.1.3　次生營養(yǎng)物質的調控需求 097
6.2　光環(huán)境品質調控技術 098
6.2.1　光對硝酸鹽與維生素C含量的調控 098
6.2.2　光對次生代謝物質的影響 099
6.2.3　基于 LED的蔬菜品質調控技術 099
6.3　營養(yǎng)液氮素品質調控技術 102
6.3.1　斷氮調控技術 102
6.3.2　氮素水平與光照協同調控 104
6.3.3　氮素形態(tài)調控 104
6.4　植物工廠蔬菜營養(yǎng)品質的調控策略 104
第7章　家庭微型植物工廠    106
7.1　家庭植物工廠關鍵技術 108
7.1.1　人工光源技術 108
7.1.2　人工環(huán)境控制技術 109
7.1.3 　營養(yǎng)液循環(huán)與控制技術 109
7.1.4 　遠程監(jiān)控（物聯網）技術 110
7.2　家庭植物工廠的開發(fā)應用 111
第8章　典型案例介紹及成本分析    113
8.1　中國植物工廠應用情況概述 114
8.2　植物工廠典型案例 114
8.2.1　星菜植物工廠 114
8.2.2　深圳富士康植物工廠 115
8.2.3　福建三安植物工廠 115
8.2.4　陜西旭田光電I-Farmer植物工廠 117
8.2.5　上海世博會“低碳·智能·家庭植物工廠” 118
8.2.6　浙江衢州中恒農業(yè)育苗工廠 119
8.3　人工光植物工廠成本分析 119
8.3.1　植物工廠的成本構成 120
8.3.2　人工光源生產成本估算 120
8.3.3　生產運行成本與設備成本的公式化 121
8.3.4　不同生產規(guī)模的經濟性評價 122
8.3.5　實際生產成本的分析案例 126
第9章　前景展望    130
9.1　國際趨勢 131
9.1.1　技術發(fā)展趨勢 131
9.1.2　熱點領域 133
9.2　國內發(fā)展戰(zhàn)略 140
9.2.1　植物工廠具有廣泛社會需求 140
9.2.2　植物工廠發(fā)展面臨的問題 144
9.2.3　我國植物工廠發(fā)展戰(zhàn)略  145
9.3　未來展望 147
參考文獻    148