居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)演替對(duì)中國食物安全的壓力影響研究

第1章 緒論
1.1 研究背景
1.2 國內(nèi)外研究進(jìn)展
1.3 研究目標(biāo)
1.4 研究內(nèi)容
1.5 研究框架
1.6 創(chuàng)新點(diǎn)與關(guān)鍵科學(xué)問題
第2章 基礎(chǔ)理論與食物消費(fèi)演替
2.1 需求層次理論與居民食物消費(fèi)優(yōu)化升級(jí)
2.2 供求理論與食物供求關(guān)系
2.3 替代理論與食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化演替
2.4 能量遞減定律與畜產(chǎn)品生產(chǎn)農(nóng)業(yè)資源需求
第3章 中國居民食物消費(fèi)演替階段劃分
3.1 生命維持需求時(shí)期
3.2 粗糧替代需求時(shí)期
3.3 細(xì)糧替代需求時(shí)期
3.4 多元營養(yǎng)需求時(shí)期
3.5 富裕享受需求時(shí)期
第4章 中國居民食物消費(fèi)演替態(tài)勢分析
4.1 演替變化的快速性
4.2 素食文化的傳承性
4.3 結(jié)構(gòu)優(yōu)化的持續(xù)性
4.4 城鄉(xiāng)二元的差異性
4.5 空間分布的地域性
第5章 中國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)演替對(duì)糧食的需求分析
5.1 各類食物類型的糧食轉(zhuǎn)化率
5.2 中國居民食物消費(fèi)糧食實(shí)物需求量核算
5.3 中國居民食物消費(fèi)糧食實(shí)物需求特征分析
第6章 居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)演替對(duì)中國糧食生產(chǎn)的壓力分析
6.1 居民食物消費(fèi)演替對(duì)中國糧食生產(chǎn)壓力的時(shí)間趨勢變化
6.2 居民食物消費(fèi)對(duì)中國糧食生產(chǎn)壓力的趨勢分析
6.3 居民食物消費(fèi)對(duì)中國糧食生產(chǎn)空間格局的影響
6.4 居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)演替對(duì)中國糧食生產(chǎn)壓力的驅(qū)動(dòng)分析
6.5 居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化演替對(duì)中國糧食生產(chǎn)的預(yù)測分析
第7章 飼料糧需求對(duì)中國糧食生產(chǎn)壓力的時(shí)空格局演替變化分析
7.1 數(shù)據(jù)來源
7.2 研究方法
7.3 中國及其各地飼料糧需求量的核算
7.4 中國飼料糧需求的時(shí)間演變趨勢分析
7.5 中國飼料糧需求的空間演變特征分析
第8章 中國居民食物消費(fèi)農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)需求分析
8.1 谷物當(dāng)量的適宜取值
8.2 中國居民食物消費(fèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力需求核算與時(shí)空趨勢分析
8.3 中國居民食物消費(fèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力需求的時(shí)間驅(qū)動(dòng)分析
8.4 中國居民食物消費(fèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力需求的空間驅(qū)動(dòng)分析
8.5 居民食物消費(fèi)演替對(duì)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力壓力的預(yù)測
第9章 中國農(nóng)業(yè)食物綜合生產(chǎn)能力核算及其特征分析
9.1 中國農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)能力的核算
9.2 中國農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)能力的時(shí)間趨勢分析
9.3 中國各地農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)力的空間集聚特征
9.4 中國各地農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)力的地理空間重心變化
第10章 居民食物消費(fèi)對(duì)中國農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)力壓力的影響分析
10.1 居民食物消費(fèi)對(duì)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力壓力的時(shí)間趨勢分析
10.2 中國各地居民食物消費(fèi)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的壓力分析
10.3 中國居民食物消費(fèi)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力供求的空間分異性分析
第11章 減緩居民食物消費(fèi)對(duì)糧食安全壓力的綜合戰(zhàn)略措施
11.1 促進(jìn)人口資源的合理流動(dòng)
11.2 倡導(dǎo)食物消費(fèi)科學(xué)優(yōu)化引導(dǎo)
11.3 推進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)普及
11.4 制定穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格機(jī)制
11.5 完善當(dāng)前農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度
11.6 促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整
11.7 提高居民收入和消費(fèi)水平
11.8 積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制
11.9 繼續(xù)維護(hù)國家食物安全發(fā)展戰(zhàn)略
11.10 提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力綜合水平
第12章 主要研究結(jié)論
12.1 居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)演替劃分
12.2 中國居民食物消費(fèi)對(duì)糧食安全的影響研究
12.3 中國居民食物消費(fèi)對(duì)食物安全的影響研究
參考文獻(xiàn)
附錄