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內(nèi)容簡介

　　本書主要概述了不結(jié)球白菜、結(jié)球白菜，介紹了黃玫瑰白菜、黑塌菜、香青菜、彩色大白菜、菜心、紫菜墓、烏塌菜等幾種蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)。全書圖文并茂，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)白菜類精品蔬菜生產(chǎn)提供指導(dǎo)和幫助，為農(nóng)業(yè)科研提供參考和借鑒。本書語言簡明通俗，兼具實(shí)用性和指導(dǎo)性，既可以作為農(nóng)村科技人員的培訓(xùn)教材，也是一本有價(jià)值的教學(xué)參考書，是廣大基層蔬菜技術(shù)推廣人員和菜農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)踐指南。

作者簡介

暫缺《白菜類精品蔬菜（第二版）》作者簡介

圖書目錄

一、不結(jié)球白菜
（一）概述
（二）生物學(xué)特性
（三）不結(jié)球白菜生產(chǎn)的環(huán)境條件
（四）類型與品種
（五）栽培技術(shù)
（六）病蟲害防治
（七）產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí)
（八）不結(jié)球白菜的運(yùn)輸、加工與貯藏
二、結(jié)球白菜
（一）概述
（二）生物學(xué)特性
（三）結(jié)球白菜生產(chǎn)的環(huán)境條件
（四）類型與品種
（五）栽培技術(shù)
（六）結(jié)球白菜生長不良的原因與對(duì)策
（七）病蟲害防治
（八）結(jié)球白菜的標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí)
（九）結(jié)球白菜的貯藏
三、黃玫瑰白菜
（一）概述
（二）生物學(xué)特性
（三）品種
（四）栽培技術(shù)
（五）病蟲害防治
（六）采收
（七）黃玫瑰白菜的標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí)
（八）黃玫瑰白菜的運(yùn)輸、加工與貯藏
（九）黃玫瑰白菜烹飪方法
四、黑塌菜
（一）概述
（二）生物學(xué)特性
（三）品種
（四）栽培技術(shù)
（五）病蟲害防治
（六）采收
（七）黑塌菜的標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí)
（八）黑塌菜的運(yùn)輸、加工與貯藏
五、香青菜
（一）概述
（二）生物學(xué)特性
（三）類型與品種
（四）栽培技術(shù)
（五）病蟲害防治
（六）采收
（七）香青菜的標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí)
（八）香青菜的運(yùn)輸、加工與貯藏
六、彩色大白菜
（一）概述
（二）生物學(xué)特性