永嘉藥膳

定　價：￥47.00

作　者：	滕益清
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	永嘉社區(qū)教育叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787534191527	出版時間：	2020-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	79	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以中國長壽之鄉(xiāng)為背景，以藥膳文化為主題，通過走訪中草藥老醫(yī)師、農(nóng)家樂店主和藥膳愛好者，對永嘉藥膳菜譜整理和傳播途徑進(jìn)行探索。書中內(nèi)容包括十二類上百種嘉興藥膳的配方和功效，大部分藥膳配有植物圖和藥材圖，方便讀者辨認(rèn)，并針對其中10道藥膳制作了視頻，這些資源的配套能讓學(xué)習(xí)變得更直觀且有趣。本書為“永嘉社區(qū)教育叢書”中的一本，適合溫州本區(qū)域社區(qū)居民和外來游客閱讀，旨在打造社區(qū)教育品牌項目，服務(wù)學(xué)習(xí)型社會建設(shè)。

作者簡介

暫缺《永嘉藥膳》作者簡介

圖書目錄

豬蹄藥膳
七腎豬蹄
五加皮豬蹄
十全豬蹄
黃精豬蹄
金針豬蹄
玉米須豬蹄
花生豬蹄
豬內(nèi)臟藥膳
鬼箭羽豬肚
薏米豬肚
山楂豬肚
茴香豬肚
白椒豬肚
紅棗豬肝湯
杜仲腰子
柏子仁豬心
棗仁豬心
首烏豬肝
綠豆豬肝
當(dāng)歸豬心
豬肉骨藥膳
蓮棗脊骨
荷葉排骨
蘿卜排骨
黑木耳豬肉
荷葉鮮肉
雞鴨藥膳
黃精烏雞
海馬土雞
三七燉雞
黃芪土雞
西洋參土雞
六味烏雞
首烏烏雞
西洋參烏雞
荷葉烏雞
陳皮烏雞
黃精首烏雞
參芪母雞
歸參烏雞
薏米烏雞
蟲草參雞湯
八寶母雞
芪杞老鴨
車前草郁金鴨
山藥燉雞
牛肉藥膳
山藥牛肉
首烏牛肉