母親的料理時代：美學(xué)大家蔣勛2024全新散文集

　　《母親的料理時代》是美學(xué)大家蔣勛2024全新散文集，首度集中回憶母親，廚房里的物與事，是向庶民百姓平安過日常生活的謙卑致意，蘊藏著無盡的人生智慧。蔣勛以小見大，用“五行”的觀念認識廚房，給予生命深意。那是日復(fù)一日踏實生活里和木、火、土、金、水充滿活力的互動。從冰箱的使用到對現(xiàn)代性的思考，從分子料理到飲食的選擇，從燃料的迭代到生存的危機，在變化中尋求不變，在蕪雜中尋找本真。娓娓道來的生命細節(jié)，火候的恰到好處，飲食的恰如其分，皆飽含著去蕪存菁、素樸為家的人生哲理。平凡日常的料理，是庶民百姓認真生活的自信，做菜里也處處是做人的本分，蔣勛說“母親廚房料理的氣味，是我一生學(xué)習不完的人生功課。”

　　蔣勛 祖籍福建長樂人，一九四七年生于西安，成長于臺灣。臺北中國文化大學(xué)史學(xué)系、藝術(shù)研究所畢業(yè)，一九七二年負笈法國巴黎大學(xué)藝術(shù)研究所。曾任《雄獅美術(shù)》月刊主編、東海大學(xué)美術(shù)系系主任、《聯(lián)合文學(xué)》社長。 多年來以文、以畫闡釋生活之美與生命之好。寫作小說、散文、詩、藝術(shù)史，以及美學(xué)論述作品等，深人淺出引領(lǐng)人們進人美的殿堂。 著有《說文學(xué)之美：品味唐詩》《說文學(xué)之美：感覺宋詞》《吳哥之美》《少年臺灣》等，藝術(shù)論述《漢字書法之美》《新編美的曙光》《美的沉思》《天地有大美》等。