世界面包圖鑒

Part 1 尋找世界上113種面包
歐洲
German Bread德國面包
白面包/Weissbrot
圣魂面包/Seelen
玫瑰面包卷/Rosen wecken
堿水扭結面包/Laugenbrezel
小麥混合面包/Weizenmischbrot
黑森林面包/Schwarzwilderbrot
混合面包/Mischbrot
柏林鄉(xiāng)村面包/Berliner Landbrot
裸麥餐包/Roggenbrotchen
黑麥餐包/Vinschgauer
黑麥汁面包/Roggensaftbrot
燕麥吐司面包/Roggenvollkornbrot
黑麥粗面包/Pumpernickel
史多倫/Stollen
葡萄干餐包/Rosinenbrotchen
面包屑蛋糕/Streuselkuchen
柏林果醬包/Berliner Pfannkuchen
罌粟蝸牛面包/Mohnschnecken
堅果蝸牛面包/Nussschnecken
維也納古格霍夫面包/Wiener Gugelhupf
環(huán)形面包/Kranzkuchen
維也納奶油面包/Wiener Briochekipfel
芝士餡小面包/Topfenbuchtel
Austrian Bread 奧地利面包
凱撒面包/Kaisersemmeln
瓦豪小面包/Wachauer Laibchen
瓜子仁面包/Sonnenblumen
鹽面包/Salzstangen
堅果面包/Nussbeugel
Part 2 制作面包
Part 3 將面包店額美味發(fā)揮到極致
面包制作術語
面包中文名稱索引
商店列表