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內(nèi)容簡介

　　本書以30種最廣為人知的芳香成為為主題，將它們進(jìn)行了插畫圖表式的整理和介紹，構(gòu)成了一部完整的芳香成分入門圖鑒。其作者Nez（法語“鼻子”）是一個(gè)成立于2007年的獨(dú)立組織，以傳遞香水和嗅覺文化為目標(biāo)，歷經(jīng)多年發(fā)展，已逐漸成為全球香水文化的領(lǐng)導(dǎo)者。天然芳香材料已經(jīng)被燃燒、運(yùn)輸、貿(mào)易、混合、提取和蒸餾了數(shù)千年，永無休止地追求其珍貴的精華。但直到20世紀(jì)初，當(dāng)合成分子首次出現(xiàn)在香水師的調(diào)色板中時(shí)，我們所知道的“現(xiàn)代”香水才誕生了。歡迎來到對30個(gè)最具象征性的香水原材料的迷人探索，這本書紀(jì)念了芳香成分和使用他們創(chuàng)作的香水師之間的無數(shù)次相遇。

作者簡介

　　Nez雜志主編，分別于 2007 年及 2016 年聯(lián)合創(chuàng)辦網(wǎng)站Au parfum、香氣文化雜志Nez。她一直致力于聞香與寫作，將香氣文化推向更廣闊的受眾。 Nez（法語“鼻子”）是一個(gè)成立于2007年的獨(dú)立組織，以傳遞香水和嗅覺文化為目標(biāo)，歷經(jīng)多年發(fā)展，已逐漸成為全球香水文化的領(lǐng)導(dǎo)者。Nez團(tuán)隊(duì)擁有網(wǎng)站、期刊、圖書等產(chǎn)品，并提供香水行業(yè)的創(chuàng)意咨詢服務(wù)。旗下雜志Nez是獲得國際香水基金會(huì)認(rèn)可的專業(yè)雜志，受到世界各地香水愛好者的喜愛。自由譯者，香水愛好者。曾翻譯《椅子100》、《紐約餐桌》、《自然酒》等。知名香水博主，資深媒體人、香水愛好者。

圖書目錄

序言：“美妙的香水需要美好的原料”…………………………………… 3
歷史背景…………………………………… 4
氣味的旅程…………………………………… 5
合成物的起源…………………………………… 12
國際香水原料展：走過30年…………………………………… 19
圖內(nèi)爾設(shè)備…………………………………… 24
原料世界之旅…………………………………… 29
粉紅胡椒…………………………………… 31
香檸檬…………………………………… 39
木質(zhì)琥珀…………………………………… 47
沉香…………………………………… 55
黑醋栗芽…………………………………… 63
羅馬洋甘菊…………………………………… 71
肉桂…………………………………… 79
小豆蔻…………………………………… 87
弗吉尼亞雪松…………………………………… 95
巖薔薇/勞丹脂…………………………………… 101
檸檬…………………………………… 109
古巴香脂…………………………………… 117
乳香…………………………………… 125
橙花…………………………………… 133
甜香草…………………………………… 139
愈創(chuàng)木…………………………………… 145
玫瑰天竺葵…………………………………… 153
生姜…………………………………… 161
黃葵籽…………………………………… 167
鳶尾…………………………………… 173
大花茉莉…………………………………… 181
內(nèi)酯…………………………………… 189
薰衣草…………………………………… 195
橘子…………………………………… 201
麝香…………………………………… 207
鈴蘭…………………………………… 213
廣藿香…………………………………… 221
松樹衍生物…………………………………… 229
黑胡椒…………………………………… 237
大馬士革玫瑰…………………………………… 245
檀香木…………………………………… 253
晚香玉…………………………………… 259
香草…………………………………… 265
香根草…………………………………… 273
依蘭…………………………………… 281
未來的香水……………………………………289
新千年，新麝香……………………………………291
下一個(gè)十年的天然提取物…………………………………… 295
五碳之路…………………………………… 299
E-Pure叢林萃取重新定義花香…………………………………… 303
來自生物技術(shù)的天然成分…………………………………… 309
在摩洛哥建立可持續(xù)的香料植物部門…………………………………… 313
馬達(dá)加斯加，德之馨的創(chuàng)新地…………………………………… 319
術(shù)語表…………………………………… 325
致謝…………………………………… 335
參考文獻(xiàn)…………………………………… 340
創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)…………………………………… 341
圖片來源…………………………………… 343