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內(nèi)容簡介

　　如何讓孩子吃好、吃對、少生病，幾乎是困擾每位家長的難題。于康教授是北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任，其現(xiàn)實生活中已幫助上萬名家長解決孩子的飲食難題。本書是于康教授專為中國孩子打造的營養(yǎng)飲食指南，集合其30余年營養(yǎng)科臨床經(jīng)驗精華，從中國家庭的飲食特點出發(fā)，3~18歲孩子的中國父母都可以從中獲得養(yǎng)育方法。全書包含7大模塊，內(nèi)容解答了不同年齡段孩子高發(fā)、父母關(guān)心的“吃喝難題”，針對孩子不同成長階段的常見情況，提供多種營養(yǎng)方案。一日三餐四季怎么吃，補(bǔ)充鈣、鐵等重要元素怎么吃，便秘、肥胖、壓力大等身體不適時怎么吃……簡單易行的搭配方法，日常好吃的家庭食材，幫助孩子培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣，避免“病從口入”。書內(nèi)附全天營養(yǎng)食譜（含加餐），減輕家長搭配困擾。全書圖文并茂，有知識、有方法、好操作、易理解，是每個有娃家庭都需要的健康營養(yǎng)指南。

作者簡介

　　于康知名營養(yǎng)學(xué)家，健康養(yǎng)生類暢銷書作家。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師、教授、博士研究生導(dǎo)師。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長兼腫瘤營養(yǎng)管理分會主任委員，中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會主任委員。有30年營養(yǎng)科臨床經(jīng)驗，已幫助上萬名家長解決孩子的營養(yǎng)問題。發(fā)表科普文章千余篇，開展?fàn)I養(yǎng)講座上千場。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺《養(yǎng)生堂》等健康欄目主講營養(yǎng)知識數(shù)百期，引起社會熱烈反響，被觀眾親切地贊譽(yù)為“營養(yǎng)康叔”，是各大健康類節(jié)目的人氣嘉賓。

圖書目錄

1、兒童三餐搭配指南
兒童餐與成人餐的區(qū)別
早餐：身體基礎(chǔ)要打好
營養(yǎng)飲食小知識：隔夜飯菜有風(fēng)險
午餐：黃金三角少不了
晚餐：葷素比例很重要
加餐：三餐間的合理補(bǔ)充
小學(xué)生健康飲食要點早知道
2、輕松搞定兒童餐“3 1”
全天食譜分享一
全天食譜分享二
全天食譜分享三
3、兒童常見食材飲食指南
飲水要點早知道
不良飲品要警惕
牛奶怎么喝
雞蛋怎么吃
豬肝怎么吃
水果怎么吃
蔬菜怎么吃
4、兒童膳食營養(yǎng)補(bǔ)充指南
補(bǔ)鈣怎么吃
補(bǔ)鐵怎么吃
補(bǔ)鋅怎么吃
補(bǔ)硒怎么吃
補(bǔ)充維生素A怎么吃
補(bǔ)充維生素C怎么吃
補(bǔ)充蛋白質(zhì)怎么吃
補(bǔ)充葉酸怎么吃
增高長個兒怎么吃
養(yǎng)眼護(hù)眼怎么吃
維護(hù)免疫力怎么吃
護(hù)腦補(bǔ)腦怎么吃
5、兒童四季加餐指南
春季草莓：完美的水果選擇
夏季綠豆湯：消暑效果更持久
秋季鮮棗：水果全能冠軍
冬季臘八粥：營養(yǎng)豐富又溫暖
6、兒童的健康修復(fù)指南
熬夜疲憊怎么吃
感冒咳嗽怎么吃
食欲不振怎么吃
改善便秘怎么吃
體重超標(biāo)怎么吃
偏食問題怎么吃
孩子飲食溝通注意事項
7、兒童飲食誤區(qū)規(guī)避指南
考試期間五大飲食禁忌
兒童飲食三大健康“殺手”
“隱形鹽罐”早知道
能不能吃零食
能不能吃“洋快餐”
能不能吃有“藥殘”的食品
能不能吃“激素雞”
堅果安全要注意
蠶豆危害要清楚
“荔枝病”要警惕
分餐習(xí)慣很重要