葡萄酒地理：景觀、文化、風(fēng)土、天氣如何形成一滴美酒

　　葡萄酒不僅僅有迷人的味道、氣味和外觀，它還反映一個地方和當(dāng)?shù)厝说奶卣?。為什么波爾多是盛產(chǎn)紅酒的絕佳地？為什么有些地方生產(chǎn)雷司令，有些地方生產(chǎn)霞多麗？本書從地理環(huán)境的角度審視葡萄酒，重點關(guān)注宏觀和微觀氣候、土壤、生物地理和自然災(zāi)害，討論了地理原理以及地理信息系統(tǒng)和遙感技術(shù)如何應(yīng)用于當(dāng)代釀酒，探討了殖民主義對葡萄酒歷史傳播和當(dāng)代分銷的影響，分析了工業(yè)化和城市化在葡萄酒轉(zhuǎn)變?yōu)槿虍a(chǎn)業(yè)中的作用，以及20世紀(jì)初美國禁酒運動對葡萄酒生產(chǎn)和銷售的影響。全書每章都有一個特定葡萄酒產(chǎn)區(qū)的案例研究，涵蓋目前全球所有著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)以及許多并不為人熟知的產(chǎn)區(qū)，詳細解釋了每一個產(chǎn)區(qū)值得注意的原因。

　　布賴恩·J.薩默斯，亞利桑那大學(xué)地理學(xué)博士，現(xiàn)任美國中康涅狄格州立大學(xué)（CCSU）人文與社會科學(xué)學(xué)院院長助理國際研究項目主任。研究方向文化地理學(xué)與景觀遺產(chǎn)。盧超，北京科技大學(xué)外國語學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，曾在美國佛州海岸大學(xué)和英國德蒙福特大學(xué)訪學(xué)和工作，主要研究方向為文化翻譯和話語分析。譯有《了不起的動物樂團》《傳奇的風(fēng)景》。