于觀亭原商業(yè)部農副土特產品管理辦公室副主任，著名茶學專家、研究員。1940年1月出生于山東濰坊昌樂、高級工程師，曾任商業(yè)部茶畜局工程師、處長，農副產品管理辦公室副主任，中國農副土特產品開發(fā)公司副總經理，中華全國合作供銷總社中國農副土特產品開發(fā)公司副總經理、黨委副書記，總社高級職稱評委會委員，全國茶葉產銷集團董事長商業(yè)部技術進步獎評委會農副產品組組長，全國茶葉加工、檢驗高級職稱評委會委員，全國商業(yè)機械標準化委員會委員，中國國際茶文化研究會副會長，中國茶葉流通協(xié)會、中華茶人聯(lián)誼會、中國茶葉華僑基金會、國際茶業(yè)科學文化研究會常務理事、中國茶葉學會理事、中華全國供銷總社杭州茶葉研究所名譽所長，北京茶人之家顧問等職。于觀亭先生從事茶葉科學、茶葉加工、茶葉貿易、行業(yè)管理幾十年，跑遍了我國各茶區(qū)和許多重要茶廠，走訪了世界主要產茶國和消費國，對國內外的茶葉產銷形勢了如指掌，他集茶葉加工工藝與機械于一身，對茶葉加工領域的科技創(chuàng)新持有獨特的見解，在茶葉加工工藝改革、茶葉機械標準化等方面做了大量的工作，做出了重要的貢獻。賴世偉1988年出生于福建廈門，碩士研究生，中國茶葉學會會員，青年茶人領袖，中國茶葉及茶文化海外推廣代言人。立志向世界推廣中國茶葉及中國茶文化，推動其海外傳播與推廣，讓世界重新且更好地認識了解中國茶葉。2012年赴美國留學，出國求學期間努力把中國茶及茶文化推向世界。曾在美國有線電視新聞網CNN和美國喬治亞州當?shù)仉娨暸_客串主播，傳播中國茶文化和中國茶。2018年與茶界泰斗于觀亭老師結緣，受到恩師的指點，共同開始此書的編撰。2019年在工作期間聯(lián)系并拜訪了中國駐波蘭大使館及駐德國大使館，同大使參贊進行了會談交流，討論了中國茶葉及茶文化的傳播推廣，認同茶葉的推廣還是需要文化教育做導引，從而更加堅定地踐行自己的初心！也曾走進孔子學院南方基地，以弘揚中國茶文化、推動中國茶產業(yè)的發(fā)展為己任。希望讓世界人民感悟認識中國茶文化的同時，也進而了解中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，以此讓我們的文化自信有了更加深沉的根基。
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