01中餐面點實操培訓手冊
02吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
03世界衛(wèi)生組織煙草實驗室網…
04食品蛋白質科技熱點術語
05卷煙工藝管理
06制式鞋靴技術
07棉花娃娃的時尚衣櫥：197…
08四川省特色優(yōu)勢食品制造業(yè)…
09基礎材料強國制造技術路線…
10胡志明工作法：紹興黃酒釀…
張蓓 馬如秋
在經濟全球化進程不斷加快、我國經濟社會高質量發(fā)展、互聯網技術創(chuàng)新驅動、人…
可購
楊以雄
內容提要《服裝生產管理》一書，結合國內外經濟環(huán)境的不斷變化以及我國服裝產…
（波蘭）馬雷克·特羅揚諾夫伊茨（Mar…
流動分析方法是分析化學中*重要的方法之一。近年來出現了一些新的發(fā)展，填補…
烏日娜
本書內容涵蓋發(fā)酵豆制品發(fā)展沿革、基礎理論、加工工藝、功能性、感官、理化和…
黃銳，張鳳，胡剛 主譯
本書涵蓋了用于乳制品成分分離和產品流生產的大部分膜分離工藝。它包括*近已…
劉龍，陳堅
本書從代謝元件、代謝途徑和代謝網絡三個層次系統(tǒng)闡述了枯草芽孢桿菌細胞工廠…
趙金松，楊官榮
時至今日，醬香型白酒在全國的影響力不斷攀升，市場熱度依然不減，為促進醬香…
廖侃 著
全書共分為十三章，從主食到調味料，再到食品添加，甚至廚具等，涉及日常飲食…
鄧國棟，王兵，李斌 主編
該書內容以細支卷煙的主要物理指標、煙氣指標及其加工過程因素為考察對象，系…
王炳南
本書是在第一版圖書的基礎上的全新改版，增加了近些年來的新技術、新設計理念…
王莉 主編
本書主要內容包括食品的消化吸收、各種營養(yǎng)素的生理功能及食品加工對營養(yǎng)素的…
劉勤晉
格物致知，一葉入魂。茶，穿越歷史、跨越國界，在給人類帶來健康的同時，也帶…
李祖旺 著
《設計素描》由三大部分共四個章節(jié)的內容構成，分別是設計表現的人文特征：設…
孫志宏，邵國為 著
旋轉體立體織物指具有軸對稱結構的實心或空心的立體織物，在航空航天、交通運…
[美] 理查德·克勞菲特 著
內容提要： 本書分為四個部分：了解零售買貨環(huán)境、準備制訂買貨策略、買貨的…
孫晨陽 著
內容提要 《〈后漢書·輿服志〉圖釋》為上海高校服務國家重大戰(zhàn)略…
李敬光 等 著
總膳食研究是反映一個國家和地區(qū)食品整體狀況的膳食暴露評估方法，世界衛(wèi)生組…
謝珍茗 編
《化妝品學基礎》針對化妝品行業(yè)的發(fā)展特點，以化妝品行政法規(guī)為主線，系統(tǒng)闡…
[美] 丹尼爾·詹姆士·科爾，[美]…
《現代服飾史》內容簡介本書以豐富的插圖和詳細的文字詮釋了1850年以來的西方…
章永紅 著
本書分別介紹了女襯衫、連衣裙的基礎知識、款式設計的變化、基本款的結構設計…
許才國, 劉曉剛
本教材內容包括男裝產業(yè)發(fā)展、男裝消費特征、設計元素、設計視角、單品設計、…
吳蓉，陸小彪
本書首先介紹中西方服飾圖案簡史，對各時期代表性服飾圖案的形成、特點、色彩…
張愛丹
本書將中國絲綢織錦分為古代織錦、近代織錦與現代數碼織錦三個階段，并依托三…
李學偉
本書是紡織服裝高等教育“十四五”部委級規(guī)劃教材魯泰紡織…
劉佟
《服裝創(chuàng)意與設計表達》全書分為上、下兩篇。上篇為“創(chuàng)意設計與表…
《創(chuàng)意立裁：設計與實訓》全書分為三個模塊。模塊一：“動手&r…
卞向陽
《當代中國風格時尚設計的知與行》基于上海紡織服飾博物館先后于2015年和201…
李世洪，李爭平 編著
本書的內容包括酒的淵源和歷史、酒的分類以及各類酒的相關常識，還介紹了酒的…
齊元勝 著
《印刷數字化智能化技術研究與應用探索》內容涵蓋從行業(yè)宏觀規(guī)劃到中觀體系，…
秦必瑜，王華明 著
如何柔性適應市場需求，以應對快速變化的印刷產業(yè)等。在當今人才及資源有限的…
潘松年 著
《包裝工藝學》是“普通高等教育‘十一五’重量…
王利兵 等
本書概述了化學品安全相關基本理論和安全評價技術，詳細介紹了基礎理化數據及…
鐘利，吳煜君
本教材是女裝立體裁剪課程校企合作成果之一。本書分為八章：第一章立裁基礎知…
楊樂芳，季榮，李建萍
本書以項目形式介紹織物、紗線和纖維這三種形式的紡織材料形成過程、基本結構…
周緒寶，夏兆剛，喬玉輝
本書以理論和實踐相結合為原則，在概述農業(yè)綠色發(fā)展理念、模式、任務的基礎上…
中國印刷技術協(xié)會,《 中國印刷》雜志社
《中國印刷年鑒2022》全面、系統(tǒng)地反映了我國印刷業(yè)2021年整體及主要細分市場…
孫慶杰，秦洋
本書的編寫突出了淀粉納米顆粒的適用性、可用性和創(chuàng)新性的特點，內容上注重系…
戎理璐
本教材結合CLO3D軟件在服裝設計、服飾、箱包等領域中的應用，提取典型案例融…
趙豐，王淑娟
內容提要：服飾是人類文明的重要組成部分，認識和傳承服飾歷史是我們了解各民…
邱婷
我國政府明確提出必須把發(fā)展經濟的著力點放在實體經濟上，增強金融服務實體經…
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