謝娜娜、趙莉君 編著
本書(shū)系統(tǒng)介紹了泡菜加工基礎(chǔ)知識(shí)和各種泡菜加工實(shí)例。全書(shū)共分六章，包括緒論…
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趙喜鳳
貝克在《風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)》中指出科學(xué)是風(fēng)險(xiǎn)的主要成因。在科學(xué)主義盛行的時(shí)代，科學(xué)…
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應(yīng)優(yōu)優(yōu)
本書(shū)在博士學(xué)位論文基礎(chǔ)上修改完成，探討不同情境約束下基層監(jiān)管者的行為策略…
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王京菊、韓瀟瀟、胥恒 著
本書(shū)以全彩色圖解的形式，精選大量中式服裝，強(qiáng)調(diào)新款式、新造型、新技法，幫…
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蔡路昀
水產(chǎn)品貯運(yùn)作為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，是養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一…
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周建新、伍金娥 主編
本書(shū)結(jié)合現(xiàn)代微生物學(xué)和食品科學(xué)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)食品微生物學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)介…
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許春平 等著
本書(shū)第1部分采用生物技術(shù)、美拉德反應(yīng)、焦糖化反應(yīng)、膜分離技術(shù)等方法開(kāi)發(fā)新…
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羅彥波,張杰
煙草特有N-亞硝胺（tobacco-specific N-nitrosamines， TSNAs）由胺類化合物…
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中國(guó)家具協(xié)會(huì) 著
本書(shū)內(nèi)容包括本年度中國(guó)家具行業(yè)的專題報(bào)道、政策法規(guī)、年度資訊、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、…
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陳斌
本書(shū)共分為五大部分，第一部分為行業(yè)發(fā)展報(bào)告，包括長(zhǎng)三角包裝制品企業(yè)綠色發(fā)…
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袁軍平
《首飾生產(chǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)及缺陷分析/高等學(xué)校寶石及材料工藝學(xué)系列教材》結(jié)合珠寶…
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莊勤亮
內(nèi)容提要 機(jī)織面料是服裝、家居和工業(yè)用面料中極為重要的部分。多年來(lái)，機(jī)織…
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肖金花 著
從工業(yè)社會(huì)過(guò)渡到后工業(yè)社會(huì)，所有的產(chǎn)品都在完成一個(gè)規(guī)律性的轉(zhuǎn)變。自中華人…
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楊建成 劉玉軍 戴惠良
本書(shū)詳細(xì)介紹了紡黏、熔噴及紡黏和熔噴復(fù)合技術(shù)和裝備、工藝過(guò)程、主要機(jī)械裝…
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戎珵璐
本教材結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中真實(shí)的服裝話題、當(dāng)今年輕人的真實(shí)對(duì)話場(chǎng)景以及服裝公司…
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周洪雷 陳彥靜婷
本書(shū)圍繞Adobe Illustrator軟件的實(shí)踐操作進(jìn)行操作講解和案例演示，整體內(nèi)容…
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馬建棟,張馨月著
本書(shū)從基礎(chǔ)開(kāi)始講解，旨在幫助讀者了解時(shí)裝畫(huà)、認(rèn)識(shí)時(shí)裝畫(huà)，進(jìn)而掌握手繪時(shí)裝…
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王培娜、王亞暖 著
本書(shū)以市場(chǎng)需求的女裝設(shè)計(jì)與制版相結(jié)合為基礎(chǔ)，對(duì)女士的襯衫、衛(wèi)衣、外套、風(fēng)…
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楊品紅，賀江，徐文思，王伯華 等
《淡水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)》從當(dāng)前淡水產(chǎn)品加工業(yè)在加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用、…
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（希）揚(yáng)尼斯·S. 博濟(jì)亞里斯（Ioanni…
本書(shū)全面涵蓋了目前用于海洋水產(chǎn)品各主要加工過(guò)程的技術(shù)，同時(shí)也包括了質(zhì)量與…
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韓娟，郭燕枝 著
本書(shū)共分為七章。第一章從鍶元素的發(fā)現(xiàn)、鍶在地球環(huán)境和人體中的分布情況，以…
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李華 王華
Overview of Wine in China is the first comprehensive and systematic int…
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郭琦 修曉倜 葛敬
服裝面料創(chuàng)意設(shè)計(jì)結(jié)合時(shí)代需求，為服裝增添魅力和個(gè)性，彰顯時(shí)尚理念。 書(shū)中…
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[美]戴安娜-瓊安-艾克 著，孫瑜 譯
本書(shū)是美國(guó)作者戴安娜·瓊安·艾克和明尼阿波利斯藝術(shù)學(xué)…
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吳國(guó)華、趙榕 主編，劉曉峰、劉衛(wèi)東 副主…
本書(shū)是北京市疾病預(yù)防控制系統(tǒng)在開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的過(guò)程中，結(jié)合國(guó)內(nèi)…
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巴哲華 張莉
本教材主要針對(duì)高校服裝專業(yè)學(xué)生，圖文并茂，結(jié)合服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)教學(xué)中的實(shí)際問(wèn)…
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于志海 編著
本書(shū)包括11款果酒生產(chǎn)技術(shù)，4個(gè)果酒生產(chǎn)工藝關(guān)鍵參數(shù)換算表，1個(gè)年產(chǎn)50噸蘋(píng)果…
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馬愛(ài)進(jìn) 等編著
微生物是地球上最龐大的生物資源， 已成為新一輪科技革命的戰(zhàn)略前沿領(lǐng)域， 作…
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（德）馬克·雷吉爾（Marc Regier），…
食品微波加工技術(shù)（第二版）回顧了近年來(lái)微波技術(shù)對(duì)于食品及食品加工的深遠(yuǎn)影…
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曹笑皇、韓聰穎 主編
本書(shū)詳細(xì)闡述了黃酒釀造生產(chǎn)的原材料、微生物、釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)管理…
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