01吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
02紡織印染工業(yè)排污許可管理…
03畜類肉品高效精準機器人自…
04牛油：從牧場到餐桌
05從手藝到守藝：云南少數(shù)民…
06制式鞋靴技術
07食藥質量安全大數(shù)據(jù)分析方…
08VR/AR在卷煙包裝設計中的…
09液體洗滌劑實用配方手冊
10食品柵欄技術及其應用
周裔彬 著
食品化學是食品學科的專業(yè)基礎課程?！妒称坊瘜W》主要以食品六大營養(yǎng)成分為基…
可購
陳海珍，竺梅芳 著
本書以新形態(tài)的形式來呈現(xiàn)、講解，內容旨在引領學生辨析服裝面輔料類別，準確…
周建新，焦凌霞 編
本書分為上、下兩篇，上篇主要介紹微生物學基礎實驗，作為進行食品微生物學檢…
趙黎明 著
《食品過程工程（高等學校專業(yè)教材）》分別從數(shù)學工具應用、反應動力學、食品…
王麗瓊 著
“果蔬加工技術”課程是農產品加工技術專業(yè)、園藝產品加工專業(yè)、綠色食品生產…
蔡再生 著
《染整概論》主要介紹了紡織纖維基礎知識，紡織品練漂、染色、印花、整理等工…
李秀婷 編
本書內容包括兩大部分共79個實驗：第一部分內容涉及無菌概念及無菌操作技術、…
謝峰，蔡菊琴，祁黎 編
《禮記·曲禮下》曾記載：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、獸…
許向陽，桑鳳仙，孟凡亞 等 著
本書以計算機直接制版技術（CTP）的數(shù)字化工作流程為主線，以現(xiàn)代企業(yè)日常生…
盧行芳，李文燕 著
全書共7章，分別是緒論、人類的腳、皮膚生理感覺系統(tǒng)、鞋產品生理舒適性設計…
樸美子，滕剛，李靜媛 編
《葡萄酒工藝學》是編者根據(jù)教學、教研成果以及生產實踐所編寫的一本圍繞葡萄…
周才瓊 著
本教材按照教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會所審定的《食品營養(yǎng)學…
陳景華 編
《包裝專業(yè)系列實驗指導書（第2版）》包含了包裝工程專業(yè)各門實驗課程的內容…
王卉 編
《海洋功能食品/海南熱帶海洋學院專業(yè)提升工程規(guī)劃教材》主要闡述了海洋生物…
鄭林 編
《飲料產品生產質量安全控制/食品生產加工環(huán)節(jié)培訓系列叢書》是按照《食品安…
彭曉瑞，張占寬 著
《木制品表面環(huán)保涂裝技術》詳細介紹了木制品表面水性涂料、紫外光（UV）固化…
鄭依依 著
《服裝材料的選用與性能分析》主要圍繞服裝材料的選用與性能分析進行深入探討…
韓燕娜 著
《數(shù)字化背景下三維服裝模擬技術與虛擬試衣技術的應用》以三維人體掃描技術為…
鄭楠 等 著
本書介紹了生鮮乳質量安全風險評估理論與實踐，包括基本理論，生鮮乳危害因子…
張一揚 著
在我國煙葉生產中，由于不合理的烤煙鉀肥施用技術和鉀營養(yǎng)調控措施，導致煙農…
左旭初 著
根據(jù)民國時期400多件襪子的包裝設計資料，對其商業(yè)包裝藝術設計的背景、圖樣…
劉濤 著
《現(xiàn)代食品質量安全與管理體系的構建》從我國食品質量管理的實際情況出發(fā)，系…
楊冬霞 著
《超細木粉的制備與試驗研究》以落葉松鋸屑為加工原料，進行超細木粉的制備。…
熊科 著
本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應用原理、應用情況、應用方式以及應用效果。…
魏風軍 著
《紙包裝結構優(yōu)化設計研究：創(chuàng)新思維與探索》共分8章，主要內容包括：緒論，…
魏勝，霍紅 著，楊雪，亢文琴 編
食品安全事件頻發(fā)使得消費者在購買食品時變得疑慮重重，大大降低了消費者的生…
鄧鵬舉，馮素杰 編
《服裝立體裁剪》共分為八個項目，項目一是對服裝立體裁剪的材料、工具、人臺…
常元，楊旭 編
《服裝縫制工藝》詳細地介紹了服裝縫制工藝基礎方面的專業(yè)知識，以及裙裝、褲…
劉石泉，胡治遠，李滔滔，余松林 著
《茯磚茶降糖功能成分及其產品開發(fā)研究》從天然產物化學的方向對茯磚茶中進行…
李忠峪 著
云南少數(shù)民族歷史檔案作為特色明顯、原始記錄性強的文化遺產，一直受到重視和…
粟本文 編
茶葉是我國重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢和特色經濟作物。湖南作為我國茶葉主產省之一，特色…
許云 著
扎染作為傳統(tǒng)手工藝術的一個重要角色，其所具有質樸的美感、淡泊的氣息、雋永…
鞠洪博，許俊華，喻利花 著
《涂層技術與硬質涂層研究》內容主要包括涂層制備、表征技術和硬質涂層性能三…
鐘利，鐘慧 編
《服裝結構：立體造型至平面樣板》共分為八章，教學案例涉及半截裙、褲子、連…
張紅輝 著
創(chuàng)新是設計發(fā)展的動力，也是設計過程的，藝術創(chuàng)作就是要把商品形象所傳達的情…
黃贊雄，趙翰生 著，路甬祥 編
論述中國自史前至近代數(shù)千年紡織生產和工藝技術的發(fā)展歷程。紡織印染技術具有…
王忙生 編
食品安全越來越受到社會的關注，食源性的安全問題、從農田到餐桌的安全理念，…
吳洪慶，林少品 編
《服裝縫制工藝/紡織服裝“十三五”部委級規(guī)劃教材》內容的選定及編寫基于編…
任玉杰 著
《汾酒生產365問》以問答的形式編著，整理出了了365個山西汾酒生產操作技藝及…
趙國棟 著
本書主要分為兩個部分： 第一部分：理論編。作者講述了自己與茶結緣的起由；…
鄂公網安備 42010302001612號 