王衛(wèi) 著
柵欄技術(shù)（hurdle technology）對食品防腐保 質(zhì)技術(shù)的理論根基及其應(yīng)用實(shí)踐進(jìn)…
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史麗俠 著
本書在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改和完善。本書以課程體現(xiàn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目的形…
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中國工程院 編
近年來，資源短缺、能源緊張、環(huán)境壓力大等世界性難題，成為制約傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展…
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張萍 編
《數(shù)控加工工藝與編程技術(shù)基礎(chǔ)》依照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)文件，以培…
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本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個(gè)環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫?！?/p>
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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)是一門技能類教材，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握食品微生物檢驗(yàn)技…
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中國紡織工業(yè)聯(lián)合會，中國紡織經(jīng)濟(jì)研究中心…
《中國紡織經(jīng)濟(jì)論文集（2015）》由中國紡織工業(yè)聯(lián)合會、中國紡織經(jīng)濟(jì)研究中心…
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張會寧 編
《葡萄酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)手冊》一書由山西戎子酒莊有限公司生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)編寫，團(tuán)…
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楊以雄 編
《服裝生產(chǎn)管理（第二版）》結(jié)合國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不斷變化以及我國服裝產(chǎn)業(yè)加…
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