01常用食療技術(shù)
02舌尖上的廣西非遺
03結(jié)構(gòu)脂的酶法制備及性質(zhì)
04許琳工作法：差別化細(xì)紗紡…
05四川省特色優(yōu)勢食品制造業(yè)…
06作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
07基礎(chǔ)材料強國制造技術(shù)路線…
08湖北烤煙密集烘烤技術(shù)
09飲食的真相
10谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用…
謝明勇 著
高等食品化學(xué)是在本科食品化學(xué)課程基礎(chǔ)上，主要介紹水、碳水化合物、脂類、蛋…
可購
馮曉群 著
本書根據(jù)高職高專的教育特色，結(jié)合食品行業(yè)的特點，主要對目前在食品分析檢測…
邱兆寶 著
本書闡述了現(xiàn)代配棉技術(shù)的基本概念，著重介紹了HVI數(shù)據(jù)及其運用、原棉質(zhì)量評…
岳強，陳罡 編
本教材內(nèi)容包括機械制圖相關(guān)知識、機械基礎(chǔ)、電路基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、自動控…
楊玉紅 編
《國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類專業(yè)教材：糧油食…
（日）NHK出版 編 寧凡 譯
《我的木工家教指導(dǎo)書》收錄的內(nèi)容，是根據(jù)11位木工名家所提出的原創(chuàng)家具制作…
曾潔，劉騫 編
《腌臘肉制品生產(chǎn)》系統(tǒng)地闡述了腌臘肉制品生產(chǎn)中常用的原輔料、生產(chǎn)工藝與配…
曾潔 著
本書主要介紹果酒米酒的分類、果酒米酒的品種、釀酒所需的各種水果和大米、釀…
劉鋒，吳改紅 著
本書作為男西服制作工藝的教材，包括制板技術(shù)、裁剪技術(shù)、縫制技術(shù)等內(nèi)容。制…
馬濤 編
《糕點加工技術(shù)與實用配方》主要介紹糕點生產(chǎn)所用原輔料的性質(zhì)和作用、如何選…
董禮強，黃超 著
本書從典型服裝案例入手，由淺入深地介紹如何使用Photoshop進(jìn)行服裝人體設(shè)計…
徐嵐，趙慧敏 著
與一般的此類課程不同，《國家級特色專業(yè)·廣州美術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計學(xué)科系列…
胡國華 著
本書系統(tǒng)地介紹了功能性食品膠的基本概念、結(jié)構(gòu)、物化性質(zhì)、生產(chǎn)工藝流程及在…
吳改紅，劉淑強 著
本書講解了聚乳酸纖維的概況、聚乳酸纖維制備、聚乳酸纖維改性、聚乳酸纖維紗…
王小雷 著
本書從鞋靴的創(chuàng)意與造型基本概念入手，全面系統(tǒng)地介紹了鞋靴造型表現(xiàn)的方法、…
廖雙泉，趙艷芳，廖小雪 編
《熱塑性彈性體及其應(yīng)用》共分9章。第1章簡要介紹熱塑性彈性體的分類、發(fā)展簡…
佗衛(wèi)濤，侯小橋，王莉 著
想要玩得開心，先要玩得安心。玩具的安全性是近幾年廣受關(guān)注的話題之一，玩具…
漳州中罐協(xié)科技中心 編
以漳州中罐協(xié)科技中心為主要業(yè)務(wù)依托，組織來自殺菌設(shè)備制造企業(yè)的專家和食品…
劉新社，杜保偉 編
《果蔬貯藏與加工技術(shù)/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》密切結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)外…
（芬） 帕納·緹卡（Panu Tikka），唐…
《化學(xué)制漿2：化學(xué)品和能量回收》在對《造紙科學(xué)與技術(shù)叢書》2008年再版的《…
胡普信 著
《黃酒工藝技術(shù)/高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材》是黃酒釀造專業(yè)比較全面…
郭東梅，衛(wèi)向虎 編
徐艷華，袁新林 著
本書詳細(xì)介紹了羊毛衫產(chǎn)品的設(shè)計方法、生產(chǎn)工藝的制定及相關(guān)設(shè)備的原理分析與…
劉建平 著
《服裝推檔放碼輕松入門》根據(jù)作者從事外貿(mào)服裝技術(shù)工作和服裝教學(xué)三十多年來…
袁喜生，于伸 著
本書是針對消費者、家具企業(yè)以及家具行業(yè)的需求，依據(jù)國家最新家具質(zhì)量檢測標(biāo)…
穆蕓 潘力 著
本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，也是《視覺·服裝——終端…
李楠 著
本書緊貼乳品企業(yè)崗位對于知識技能和操作技能等需求，以項目型的方式介紹了液…
魏強華 著
食品加工技術(shù)是研究食品資源的組成、加工保藏特性及相關(guān)食品工藝的應(yīng)用技術(shù)。…
尹福強，劉銘
《煙草專業(yè)綜合實驗實訓(xùn)教程》共分兩篇，第一篇為實驗，第二篇為實訓(xùn)，內(nèi)容涉…
李新娥，劉躍軍 編
本書共七章，分別介紹了紡織纖維、紗線的分類及其生產(chǎn)技術(shù)、織物的分類及其生…
張克非 著
《家具設(shè)計流程/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十二五”精…
林述琦，熊益清，林娟 著
《鞋業(yè)工藝學(xué)/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十二五”精品…
吳小軍，楊杰，戴繼明 編
《珠寶首飾商務(wù)設(shè)計/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十二五…
黃世明，余云娟 著
《成衣設(shè)計與實訓(xùn)/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十二五”…
張克非，俞虹 著
《家具設(shè)計/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十二五”精品課…
王東輝，劉蘭 著
《服裝立裁制板實訓(xùn)指導(dǎo)/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十…
孫嘉英 著
《首飾藝術(shù)/21世紀(jì)全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“十二五”精品課…
巴妍，莊立鋒，葉淑芳，等 編
《服裝效果圖計算機輔助設(shè)計方法與實踐/普通高等教育“十二五”服裝類專業(yè)基…
劉玉軍 編
本書以生產(chǎn)流程為順序，從基礎(chǔ)理論著手，不僅介紹了常用原料、輔料、添加劑，…
中國造紙協(xié)會生活用紙專業(yè)委員會編 編
本書主要內(nèi)容為反映中國生活用紙及相關(guān)原輔材料、設(shè)備等行業(yè)全貌的資料性工具…
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