陳炳忠 著
《寶石琢型設(shè)計(jì)及加工設(shè)備/21世紀(jì)高等教育珠寶首飾類專業(yè)規(guī)劃教材》以寶玉石…
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楊勇 編
《食品質(zhì)量安全綜合實(shí)驗(yàn)原理與技術(shù)/高等學(xué)校重點(diǎn)規(guī)劃教材》內(nèi)容分為兩編共十…
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《玉米淀粉生產(chǎn)及檢測(cè)技術(shù)》在介紹了淀粉顆粒的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成、淀粉的分子結(jié)…
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馬芳 等著
本書從童裝結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)知識(shí)和理論入手，在闡述兒童生理特點(diǎn)及體型特征的基礎(chǔ)上…
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本書是任務(wù)驅(qū)動(dòng)式的項(xiàng)目教材，結(jié)合企業(yè)實(shí)際案例，以圖文并茂的形式，按照客廳…
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于長(zhǎng)青，王穎 編
《功能性食品科學(xué)/高等學(xué)校重點(diǎn)規(guī)劃教材》內(nèi)容豐富，主要介紹國(guó)內(nèi)外功能性食…
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曾學(xué)英 著
《服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書：傳統(tǒng)豆制品加工技術(shù)問答》對(duì)豆制品生…
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王日新 編
《服裝標(biāo)準(zhǔn)及其應(yīng)用》內(nèi)容包括三部分，分別是服裝術(shù)語(yǔ)，服裝號(hào)型（男子）和服…
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我國(guó)是世界第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)，也是世界主要的禽肉產(chǎn)品出口和進(jìn)口國(guó)。我國(guó)禽肉…
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黃亞東 編
《酒精生產(chǎn)技術(shù)/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》內(nèi)容主要包括酒精生產(chǎn)原輔…
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楊玉紅 編
《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》按照高等職業(yè)教育食品類…
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《食品工業(yè)中的現(xiàn)代分離技術(shù)》重點(diǎn)對(duì)當(dāng)前及今后食品工業(yè)中應(yīng)用到的一些新型分…
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本書是經(jīng)教育部高等學(xué)校食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)編寫的全國(guó)高等…
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（美）Bibek Ray，Arun Bhunia 編 江漢湖 …
《國(guó)外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材：基礎(chǔ)食品微生物學(xué)（第四版）》譯自CRC經(jīng)…
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《無機(jī)質(zhì)強(qiáng)化復(fù)合木材性能和工藝學(xué)原理》是作者近年來針對(duì)木材無機(jī)質(zhì)強(qiáng)化處理…
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魏靜 等著
本實(shí)訓(xùn)教程是服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材、國(guó)家級(jí)精品資源共享課程…
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《乳品檢驗(yàn)員（中級(jí)）》，本書以《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn).乳品檢驗(yàn)員》為編寫依據(jù)，詳…
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