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中國傳統(tǒng)藥食同源物質(zhì)圖典

中國傳統(tǒng)藥食同源物質(zhì)圖典

定　價：￥228.00

作　者： 曹暉, 胡文忠, 王孝濤主編
出版社： 中國中醫(yī)藥出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787513289221 出版時間： 2024-10-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　同系列既往出版《中國炮制技藝圖典》《中國道地藥材圖典》，本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產(chǎn)研究，在數(shù)十年的工作中搜集了近1000幅國內(nèi)外藥食兩用中藥古代圖片資料（國內(nèi)未存）?，F(xiàn)經(jīng)精心整理，以科學(xué)性、學(xué)術(shù)性兼顧為原則，從中遴選出400余幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片，配以藥性介紹說明，編撰成書。

作者簡介

　　曹暉，國家中藥現(xiàn)代化工程中心、中國中醫(yī)科學(xué)院研究員，常年從事中藥道地藥材、炮制技術(shù)研究，已出版多部學(xué)術(shù)專著，有著較豐富的編撰經(jīng)驗。

圖書目錄

●總論
一、藥食同源的起源
二、藥食同源認(rèn)知思想
三、藥食同源品種源流
四、藥食同源現(xiàn)狀
五、藥食同源發(fā)展趨勢
各論
八角茴香
白扁豆、白扁豆花
白果
白及
白芥子
白茅根
白芷
百合
……

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