葉酸代謝與健康

　　本書首先介紹了有關(guān)葉酸的生理功能、代謝的特殊性的來源、吸收與轉(zhuǎn)化，葉酸在體內(nèi)的代謝生化包括葉酸與一碳單位代謝、甲硫氨酸代謝、甲基化及核苷酸代謝的關(guān)系?；仡櫲~酸與各種出生缺陷的關(guān)系。介紹葉酸與其他相關(guān)出生缺陷的發(fā)病機制。根據(jù)本團隊十余年的研究結(jié)果著重介紹了進一步詳細闡述了葉酸缺乏與神經(jīng)管缺陷。根據(jù)葉酸在體內(nèi)的代謝通路提出了葉酸引起出生缺陷的根本機制：由于葉酸代謝通路中涉及到的核苷酸代謝，轉(zhuǎn)甲基化反應(yīng)及衍生的體內(nèi)很多代謝的缺陷引起。根據(jù)此機理本團隊在近幾年內(nèi)利用干擾葉酸代謝的各個節(jié)點制造了一系列神經(jīng)管畸形模型，介紹了研究葉酸代謝障礙的動物模型。最后綜合分析了科學界葉酸干預(yù)出生缺陷的研究成果，并進一步評價了葉酸與癌癥、心血管疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病關(guān)聯(lián)的流行病學研究的最新數(shù)據(jù)，為基礎(chǔ)研究、公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學各領(lǐng)域研究者提供參考。

　　常冰梅，女，博士，碩導(dǎo)，山西醫(yī)科大學生物化學與分子生物學副教授，山西省生化協(xié)會理事。近年主持完成山西省自然科學項目、山西省科技攻關(guān)項目、山西省財政廳專項項目及山西省教育廳研究生教改課題等省級項目。獲省級科研獎勵3項。參編包括人民衛(wèi)生出版社國家衛(wèi)生和計劃生育委員會“十三五”規(guī)劃教材《生物化學》等教材4部，獲得發(fā)明專利5項。獲國家級教學獎勵2項：2019年中華醫(yī)學會教育技術(shù)優(yōu)秀成果獎一等獎；2018年全國高校（醫(yī)學類）微課教學比賽三等獎；并獲山西醫(yī)科大學“優(yōu)秀教師”、第十三屆“三育人”先進個人等獎勵。