01液態(tài)金屬冷卻反應堆熱工水…
02地空導彈武器系統(tǒng)概論
03基于機器學習理論的通信輻…
04中國核科學技術進展報告 …
05放射源制備及應用技術
06大地測量技術
07艦船海上避碰導讀
08微波技術與天線
09核科學技術名詞
10中國核科學技術進展報告 …
王強
結構脂是指經化學或酶法改變甘油三酯碳鏈骨架上脂肪酸組成或者位置分布，且具…
可購
許崇海，陳照強，肖光春，衣明東，張靜婕
《CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具》針對于自潤滑陶瓷刀具減摩耐磨性能與力學性能不…
李善蓮，徐大勇，王兵
《卷煙工藝管理》根據2016版卷煙工藝規(guī)范對工藝管理的原則和要求，結合多年的…
王儀明，武淑琴，柴承文，李瓊
《綠色印刷技術及裝備》從印刷產業(yè)鏈的碳足跡和清潔生產評價準則出發(fā)，系統(tǒng)闡…
蔡伊娜,包先雨
國家重點研發(fā)計劃課題“風險監(jiān)控數字化口岸實驗室及輸入性風險云監(jiān)管網絡建設…
吳化雨，戚松，曾婉琳 著
中華 傳統(tǒng)文化是中 華民族的“根”和“魂&r…
王彥波,孫寶國等
本書闡述了食品生物成味的基礎理論、實踐應用與發(fā)展趨勢，從化學、生物、心理…
王趙改，路風銀
《香椿揮發(fā)性組分分析》系統(tǒng)闡述了香椿揮發(fā)性香氣成分GC-MS指紋圖譜的構建，…
蔡磊
我國是世界上肉類生產與消費的第一大國，中國肉類加工業(yè)產值高達1.3？萬億元…
張美莉，馬薩日娜，張晶，張亞琨，白雪，阿…
《高新技術在特色雜糧加工中的應用》聚焦食品高新技術在雜糧原料及副產品加工…
王靖
樹立大農業(yè)觀、大食物觀，農林牧漁并舉構建多元化食物供給體系，是黨中央提出…
張莉華,劉愛琴 編
本教材系根據功能食品及其綜合實訓課程標準的基本要求和課程特點編寫而成。內…
李雨亭, 主編
本書以日記形式，透過檢驗鑒定行業(yè)中的一個細分領域，從水尺計重、衡器鑒重、…
中國縫制機械協(xié)會
《簡明縫制機械中英文詞匯》是一部縫制機械工程專業(yè)工具書，全書收錄了縫紉機…
張境 編
本教材對食品理化分析檢測知識體系進行全面重組、整理和細化，提煉技術技能要…
王祥峰 等
新質生產力就是綠色生產力，發(fā)展新質生產力的關鍵在科技創(chuàng)新。當前，鄉(xiāng)村振興…
孫震 主編
《簡明食品毒理學》，主要介紹了食品毒理學研究任務和內容，闡述了食品毒理學…
胡清源
本書為世界衛(wèi)生組織（WHO）煙草實驗室網絡（TobLabNet）成員編寫的標準操作規(guī)…
程春梅,蘇新國 編
為了適應基本教學和綜合實訓的要求，本教材按分為食品安全相關法律法規(guī)、食品…
李超,范多青,陳芳銳,蘇加坤,吳億勤
本書系統(tǒng)總結氣相色譜-離子遷移質譜（GC-IMS）和DART-MS/MS等新型分析技術在…
楊禮學，王俏君
暫缺簡介...
張鳳梅,司曉喜,蔣薇,韓敬美,李響麗
本書聚焦于編著者近年在膠粘劑分析技術及應用領域的系列研究成果，旨在全面總…
祁磊 著
“優(yōu)秀技術工人百工百法叢書”由100位全國各行各業(yè)的頂尖…
王曉云、楊秀麗 編著
作者根據中國人的體型、尺碼、生活習性及服裝用語等，結合數十年的從業(yè)經驗并…
許琳 著
張宿義 著
朱涵梅 編著
本書以“便攜、速查”為出發(fā)點，詳盡解析色彩理論，全面呈…
劉淼，林鋒
《北緯28°的濃香》立足行業(yè)高度、歷史厚度、人文溫度和科學態(tài)度，以…
“多尺度（ multiscale）”通常指長度或時間的跨度，“多尺度科學（ multisc…
歐陽晉焱、張書濤、周愛民、王洪倩
本書是關于洮繡文創(chuàng)產品意象設計方法研究的專著，以洮繡紋樣為研究對象，運用…
趙偉,李雪梅,韓熠,李廷華,趙楊
加熱卷煙（HNB）按照加熱原理的不同，可分為電加熱型、燃料加熱型和理化反應…
朱麗霞
《慕薩萊思科學與技術》全面系統(tǒng)地介紹了慕薩萊思的歷史背景、傳統(tǒng)工藝、品質…
劉貝貝 著
本書主要聚焦作物營養(yǎng)強化食品的消費者決策，探討影響消費者對作物營養(yǎng)強化食…
崔志遠
《吟詩誦糧：古詩中的糧食文化》甄選60首有代表性的古詩，按照“重…
任貴興等
本書系統(tǒng)介紹了燕麥、蕎麥、藜麥、薏苡、谷子、高粱、大麥、綠豆、紅小豆、蕓…
孫兆全、趙立 編著
本書以作者多年在服裝學院和企業(yè)一線實踐為基礎，結合各類現(xiàn)代男女服裝的經典…
胡志明 著
呂建雄
本書從木材材質改良的角度出發(fā)，選取主要人工林樹種（楊樹、杉木、楸樹等）和…
陳功，張其圣
針對四川省食品制造業(yè)高質量發(fā)展和升級的迫切需求， 立足區(qū)域資源稟賦和獨特…
趙珺、李欣 主編 袁靜宇 副主編
本教材包含教材主體及工作手冊（活頁式）兩個部分。教材主體為了方便學生的使…
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