01甜品學(xué)院:75家名店171款…
02世界面包圖鑒
03中國點(diǎn)心(1)
04星級甜品大師班
05用點(diǎn)心 中國點(diǎn)心太棒了!…
06開酥寶典(精裝大本)
07DK地中海飲食:新鮮健康的…
08用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什…
09翻糖蛋糕美味的藝術(shù)
10170種超人氣蛋糕輕松做:…
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黎國雄
面包是一種以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加入適量…
彭依莎 著
近年來,許多面包店都推出了一些價(jià)格不菲的天然酵母面包,吸引不少人購買,為…
日本日和日和 著;何凝一 譯
《吐司三明治》法式吐司和三明治不同于其他,其獨(dú)特的搭配方式與選料能夠打造…
甘智榮 著
烤箱是一個(gè)集美貌和才華與一身的美食制作工具。外形簡單小巧,內(nèi)在功能齊全。…
《怡焙》欄目組 著
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP「怡焙」圖文珍藏版!這本書不是在教你怎么玩轉(zhuǎn)烘焙,而…
【日】稻田多佳子 著;周小燕 譯
本書是“稻田老師的焙筆記”系列第3輯,書中包涵64款專為初學(xué)者設(shè)計(jì)的蛋糕食…
[日] 石田佳子 著;吳奕 譯
這是一本介紹美味點(diǎn)心制作方法的烘焙書。本書介紹了七十余種甜點(diǎn)的做法,包括…
吳艷,雙福 等 著
這是一本超簡單、零失敗、可以讓你尋覓到烘焙幸福感的圖書,120余種烘焙產(chǎn)品…
辛西婭.特倫奇 著;嚴(yán)羽 譯
在我們時(shí)間不多時(shí),美味的馬克杯蛋糕是一個(gè)很好的選擇。只需要5分鐘就可做好…
魚菲 著
新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻(xiàn)12大類、70道甜品制作配方!巧克…
(法)奧雷莉·德加日 著,李響 譯
[日] 愛烘焙的倫醬 著;Kirara 譯
喜愛面包的你,有沒有想過自己動(dòng)手烘焙可愛又美味的各式面包?不用擔(dān)心沒有店…
吳武憲 著
面包業(yè)界傳奇,“太陽之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…
林文中
[日] 稻田多佳子 著
本書收錄了110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜,既包括經(jīng)典的小圓餅干、司康…
馬琳
想做餅干,卻變不出新花樣嗎?不許添加太多人工添加物,也能做出美味可愛的餅…
﹝美﹞貝蒂妙廚 著;筱曉 譯
有了這本書,用不了幾分鐘,你就能制作出簡單可口的甜點(diǎn)。182種蛋糕和裝飾方…
王森 著
當(dāng)今烘焙流行趨勢與高手進(jìn)階,精彩烘焙案例的作品展示,所有作品都是來自王森…
王森
星座是個(gè)很玄妙的東西,一群群恒星、一個(gè)個(gè)神話,竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…
[日] 稻田多佳子 著;王宇佳 譯
適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…
稻田多佳子 著;王宇佳 譯
日本原版1年內(nèi)重印4次! 奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…
[日] 長谷川哲夫 著;于春佳 譯
奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了,即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>
[日] 關(guān)口晃世 著;鄧楚泓 譯
日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作,將磅蛋糕與果醬絕…
日本柴田書店 著
德國甜點(diǎn)以甜而不膩、健康美味出名。本書介紹了80多款經(jīng)典的德國甜點(diǎn)制作方法…
[日] 井關(guān)和美 著;周小燕 譯
紐約風(fēng)杯子蛋糕,有美式的爽朗溫柔與都市的精致時(shí)髦。簡單的原料,“精致、甜…
崔西,德桑妮 著
本書為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天,有莓果類甜點(diǎn),冬…
舒客Karen 著
在家輕松做蛋糕, 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…
舒客Kylie 著
《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中,原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少,他們…
林國平 著
鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味,不論在…
白崎裕子 著;周小燕 譯
日本系列銷量超10萬部!一年四季的43款人氣甜點(diǎn)大集合!不用雞蛋、牛奶、奶油…
舒客Cici 著
《從零開始做甜點(diǎn)》制作了多種繽紛甜點(diǎn),從制作的技法總結(jié)到詳細(xì)的操作技法都…
〔日〕白崎裕子 著;趙可 譯
悠閑的午后,泡一杯清茶,搭配兩三樣小甜點(diǎn),就是理想的下午茶時(shí)光。 甜點(diǎn)絕…
杜佳穎,吳克己 著
●甜點(diǎn)類包含:餅干6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜點(diǎn)4款。●面包類包含:鮮奶吐…
(日)熊谷裕子
[法] 埃里克·蘭拉德 著;雷曉琪 編;…
本書作者埃里克??蘭拉德(Eric Lanlard)是法國一名著名的糕點(diǎn)制作師,制作…
[日] 稻田多佳子 著;楊曉敏 譯
欣欣然早起的清晨,忙完大半事務(wù)的午后,終于得以放松的晚間,一個(gè)清甜酥軟的…
新東方烹飪教育