01乳酸菌環(huán)境生理學
02食藥質量安全大數據分析方…
03張宿義工作法：濃香型白酒…
04祁磊工作法：國產高速卷煙…
05食品柵欄技術及其應用
06北緯28°的濃香
07中國冠飾設計研究
08食品蛋白質科技熱點術語
09食品檢測與合規(guī)管理實訓
10液體洗滌劑實用配方手冊
李良 編
食品機械與設備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
可購
詹懷宇 著
《制漿原理與工程》是輕化工程（制漿造紙工程）專業(yè)的核心課程，主要介紹制漿…
展躍平，張偉 編
本教材的編寫遵循*新的國家標準和行業(yè)規(guī)范，根據食品質量安全管理工作崗位要…
范澤，胡憲，嚴忠 編
首飾工藝是對各種首飾材料依據設計進行加工，形成成品的所有工藝的統(tǒng)稱?！妒住?/p>
何洪城，鄧臘云，袁光明 等 著
《木竹天然纖維綠色復合材料》共分為四章。第1章木竹纖維復合材料研究進展，…
常元，楊旭 編
《服裝縫制工藝》詳細地介紹了服裝縫制工藝基礎方面的專業(yè)知識，以及裙裝、褲…
王維明 編
《印染質量控制與管理》以顧客及相關方滿意的現(xiàn)代質量觀為中心，較為詳細地闡…
周捷，蔣曉文 著
本書融入服裝企業(yè)實際生產知識系統(tǒng)，介紹了基礎縫制工藝、男襯衫、男西褲、男…
曹從軍 編
現(xiàn)代印刷產業(yè)集成應用了光、機、電、信息、材料等多學科的先進技術，印刷工業(yè)…
馮骉，涂國云 編
本書為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材，以傳遞的原理來研究食品工業(yè)常見…
鐘云飛 著
《大學生生產實習規(guī)范與指導》內容包括緒論、生產實習資料準備、實習內容、實…
張美云 著
本教材已經出版了第三版，受到讀者的熱烈歡迎，獲中國輕工聯(lián)合會“2014年度中…
張清安，范學輝 著
《食品分析與檢驗一體化實驗指導》是根據教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)…
趙玉娟，郝伯為，張祚恬 編
《馬鈴薯食品加工技術/馬鈴薯生產加工叢書》為“馬鈴薯生產加工系列叢書”之…
趙俊仁，姜薇
本書系統(tǒng)論述食品化學的基礎知識，結合編者的教學實踐和科研成果，參考國內外…
秦文，張清 編
本書從農產品質量控制角度介紹了稻谷制米及米制品加工，小麥制粉及面制品加工…
童敏 著
《成衣裁剪制作實例：童裝制板·工藝》一書根據服裝專業(yè)童裝結構工…
劉鋒 著
立體裁剪是服裝專業(yè)的一門必修課程，是注重實訓的課程。本書共 20 單元，每單…
張能武 著
本手冊主要內容包括：基礎資料、金屬材料的基礎知識、手工工具、測量工具、鉗…
陳霞 編
《服裝生產工藝與流程（第3版）》圍繞服裝批量加工生產流程的實際工作，以研…
朱學良 著
此書介紹了國產電腦橫機慈星機的結構，具體的使用方法，針織基礎知識，及編織…
俞嵐 著
服裝制作工藝是服裝設計與制作專業(yè)的主要課程，也是一門實踐性強的專業(yè)技能核…
威妮弗蕾德·奧爾德里奇 著
這是一本童裝實用技術書，通過大量案例，全面講解各種童裝樣板的制作。全書包…
丁原春 編
《食品生物化學（第2版）》圍繞食品工業(yè)生產所需知識，對食品生物化學的基礎…
張莉娜，陳建保，張祚恬 編
《馬鈴薯貯藏保鮮技術/馬鈴薯生產加工叢書》為“馬鈴薯生產加工系列叢書”之…
人力資源社會保障部教材辦公室 著
本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術指導中心上海分中心…
毛相朝 著
本書在簡要介紹酶的基本理論基礎上，重點而且全面闡述酶在水產品加工業(yè)各方面…
魏勝，霍紅 著，楊雪，亢文琴 編
食品安全事件頻發(fā)使得消費者在購買食品時變得疑慮重重，大大降低了消費者的生…
鄧鵬舉，馮素杰 編
《服裝立體裁剪》共分為八個項目，項目一是對服裝立體裁剪的材料、工具、人臺…
郭嫣 編
《織造質量控制與新產品開發(fā)（第2版）》介紹了機織物不同產品的生產工藝流程…
劉兵兵 著
本書簡要介紹了中國傳統(tǒng)圖案與現(xiàn)代圖案設計的元素與演化，著重介紹了當今圖案…
李述剛，邱寧，耿放 著
《食品蛋白質科學與技術》主要介紹了氨基酸與蛋白質的結構、分類、功能，蛋白…
高樹珍 著
本書主要介紹染料的基本知識，包括染料的概念、分類、命名、吸收定律和吸收光…
謝梅娣 著
《針織服裝結構設計》（第2版）在參考針織企業(yè)內的服裝打板方法及國內外相關…
謝春萍，王建坤，任家智 編
《紡紗工程（上冊 第3版）》為上、下兩冊。上冊包括緒論、配棉與混棉、開清棉…
李里特，江正強 著
本教材不僅包括系統(tǒng)的研究方法和分析，還有詳細的操作實踐。主要內容包括：焙…
高彥祥 編
本書以GB2760—2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》為依據，并參考…
劉濤 著
《現(xiàn)代食品質量安全與管理體系的構建》從我國食品質量管理的實際情況出發(fā)，系…
楊冬霞 著
《超細木粉的制備與試驗研究》以落葉松鋸屑為加工原料，進行超細木粉的制備?！?/p>
熊科 著
本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應用原理、應用情況、應用方式以及應用效果。…
鄂公網安備 42010302001612號 